Õunte Korjamine: Millal Neid Keldrisse Ladustamiseks Koguda? Millal Koristada Uuralite Ja Moskva Piirkonna Puult Erinevate Sortide Sügisest Saaki?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 12:10

Paljud tunnevad äsja puult korjatud küpsete õunte hämmastavat aroomi. Ma tahan seda lihtsalt sisse hingata, tunda nende uskumatult maitsvate ja tervislike puuviljade maitset. Õunad koristatakse, kui need on täielikult küpsed. Saagi pikaajaliseks säilitamiseks peate teadma, millal aiatööd teha, kuidas seda õigesti teha ja milliste seadmete abil saate õunapuu ülemistest okstest vilju.

Ajastus

Puuviljade kasvatamise viimane etapp on nende koristamine. Samal ajal on oluline mitte ainult korralik saak, vaid ka ürituste õigeaegne korraldamine.

Eksperdid jagavad nende puuviljade sordid teatud liikideks:

• suvi;
• sügis;
• talv.

Suvised sordid ei ole ette nähtud pikaajaliseks säilitamiseks, need süüakse kohe ära. Sellised sordid valmivad augusti keskpaigaks.

Pikaajaliseks säilitamiseks kasutatakse sügisel küpsenud õunu. Kuid see periood võib varieeruda sõltuvalt temperatuuri kõikumistest. Niisiis, soojal suvel, kus on palju vihma, võivad viljad varem küpseda. Ebasoodsamad tingimused lükkavad koristamise edasi.

Kõige küpsemateks peetakse talvisorte, mis eemaldatakse oksadelt septembri viimasel nädalal kuni oktoobri keskpaigani. Sellist saaki hoitakse kevadeni, õunad valmivad ladustamisel.

Soojemas kliimas kipuvad mahlased viljad varem valmima. Neid hakatakse puudelt eemaldama umbes samal ajal, võttes arvesse piirkonna asukohta.

• Uuralites valmivad viljad varem, neid koristatakse juuli lõpust septembri alguseni.
• Moskva piirkonnas saate neid koguda augusti lõpust. Söömine jätkub oktoobri keskpaigani.
• Siberis algab viljade valmimine augusti keskel ja kestab septembri lõpuni.
• Kogumine Leningradi oblastis ja Volga piirkonnas toimub samuti kindlaksmääratud ajal. Kui teete seda hiljem, on õunad üleküpsenud, kuid kui kiirustate liiga palju, ei maitse need täis.
• Olenemata piirkonnast, olgu see Volga piirkond või Udmurdia, eemaldatakse sügisesed sordid puult tavaliselt augusti lõpust septembrini.

Hilinenud õunasordid koristatakse siis, kui neil pole veel väljendunud maitset ja iseloomulikke omadusi. Viljad suudavad seda saavutada vaid paar nädalat pärast saagikoristust.

Nõuetekohase ladustamise korral säilitavad talvised sordid ereda aroomi ja väljendunud maitse 6 kuud. Samal ajal jäävad need mahlakad ja krõbedad. Sellised sordid taluvad transportimist paremini, sobivad töötlemiseks ja värskeks toiduks.

Sügisviljade koristusaeg on septembris . Vili kestab 3-4 nädalat. See võimaldab teil mitte kiirustada koristamisega, vaid teha seda järk -järgult. Sügisorte säilitatakse 3-4 kuud, pärast mida hakkavad nad tihedust kaotama, muutuvad lahtiseks ja vatitiks.

Milliseid korjajaid peaksite kasutama?

Kui viljahooaeg saabub, peate hakkama neid korjama. Erinevad meetodid võimaldavad teil täpselt määrata aega.

• Kuu kalender . Kuu mõjutab vedeliku olekut mitte ainult elusolendites, vaid ka taimedes. Teatud aegadel saavad nad suurel hulgal niiskust, suurendades vajalike komponentide pakkumist. Päevade arvutamine kuukalendri järgi võimaldab teil määrata saagikoristuse aja.
• Puu maitsmine . Toidu söömine näitab puuviljade küpsust.
• Välimus . Küpsed viljad on ühtlase värvusega, ilma tumenemiseta. Luud on seest tumepruunid. Vilja maitse on magushapu, vili on mahlane ja aromaatne.
• Määramine, vajutades puuvilju sõrmedega . Ülejäänud mõlk näitab selle täielikku küpsemist.
• Langenud õunte abil . Kui maapinnal on palju suuri vilju, on aeg koristama hakata.
• Meetod joodi kasutamiseks . Lõikale kantud tilk joodi aitab määrata õunte küpsust. Viljad, millel on väljalõigatud sinine äär ja kollane keskosa, on juba transpordiks täielikult valmis.

Madalakasvulistest õunapuudest või kääbussortidest pole seda nii raske koristada, mida ei saa öelda muljetavaldavate mõõtmetega kõrgete viljapuude kohta. Tavaliselt ripuvad ülaosas kõige maitsvamad puuviljad.

Kogumise hõlbustamiseks kasutatakse erinevaid seadmeid. Nende abiga saate puuviljad hõlpsalt eemaldada, oksi kahjustamata.

Selliseid puuviljakorjajaid saab valmistada iseseisvalt improviseeritud vahenditest või võite minna nende jaoks maapoodi. Tööstuskeskkonnas kasutatakse sellise seadmena kombaini.

Selleks, et seade oleks funktsionaalne, peab see vastama teatud nõuetele:

• koguja peab vilja kindlalt haarama ja hoidma;
• piisava kõrgusega;
• ära murda oksi ega vigastada õunu nende eemaldamisel.

Sellise eseme kasutamise mugavus on samuti oluline tegur.

Selle materjalina saab kasutada plastikut, traati, kotti jm

• Plastist . Lihtsaim ja populaarseim variant puuviljakorjaja valmistamiseks on plastik. Sellised konstruktsioonid on lihtsad ja hõlpsasti kasutatavad. Plastikust "tulp" koosneb kahest osast: spetsiaalne kroonlehtedega klaas ja käepide. Vilja eemaldamiseks "tulbiga" peate haarama õuna nii, et see oleks klaasis, ja kerige seda veidi. Vars peaks praegu olema kroonlehtede vahel.
• Traat . Traat- või kruvitõmbajatel on ka palju ventilaatoreid. Konstruktsioon koosneb plasttorust ja õngenööriga traadist. Vilja eemaldamiseks kinnitatakse traat käepideme otsa, painutades servad rõngasteks, mille kaudu õngenöör keermestatakse. Õngenööri abil töötab mehhanism. Kui õlg on strippari keskele jõudnud, fikseeritakse see joont tõmmates. Puu oksast eraldamiseks peate seadet kerima.
• Koti kujuline . Kotilised valikud pole vähem populaarsed. Sellised mudelid pole mitte ainult mugavad, vaid ka funktsionaalsed, kuna neid saab kasutada mitme puuvilja samaaegseks eemaldamiseks. Sellel on ümar kuju, teravad tina kroonlehed, mis toimivad noana. Vormi külge kinnitatakse väike kott. Tänu käepidemehoidikule on seade klaasi külge kinnitatud. See peaks olema sobiva pikkusega, üsna kerge ja mugav. Pärast lõikamist kukuvad puuviljad kogumisse ilma kahjustamata.
• Pildistamisega . Gripperi mudeleid valitakse sagedamini väikeste puuviljade korjamiseks. Vilja haaramiseks kasutatakse plastist seadet kolme varba käpa kujul. Kangiga teleskoopvarre olemasolu võimaldab mehhanismi liikuma panna, mille tõttu õun leitakse koguja õõnsusest. Pärast seda peate selle oksa küljest lahti võtma. Selle seadme puuduseks on see, et selle kasutamisel on oksad ja lehed sageli tõsiselt kahjustatud.

Lisaks kauplusvõimalustele kasutatakse ka omatehtud puuviljakorjajaid. Neid saab valmistada iseseisvalt, kasutades olemasolevaid materjale plastmahutite, plasttorude või isegi purkide kujul. Plastmahutite konstruktsiooni valmistamiseks vajate:

• võtke plastpudel 2 või 2,5 liitri kohta;
• valmistage ette pulk, mis toimib hoidjana;
• kasutage töös nööri või asendage see traadiga

Teise omatehtud puuviljatõmbaja valmistamiseks vajate:

• lõigake valitud konteiner kaheks osaks - kaelaga osa tuleb töös kasuks;
• tehke lõikejoonele kiilukujuline tühimik ja eraldage selle abil vars okstest;
• kinnitage pulk nööri või traadiga kaela külge, saate selle lihtsalt lindiga mähkida.

Soovi korral võite teha mis tahes muu lihtsa struktuuri, mis võimaldab teil saada ülemistest oksadest mahlaseid puuvilju.

Kuidas õunu korralikult puhastada?

Koristamisel on teatud reeglid

• Õunte kogumine algab õunapuu all oleva koha puhastamisega, langenud viljade tõstmisega. See kaitseb saiti haigete või halva kvaliteediga puuviljade eest, mis võivad muutuda haiguste leviku allikaks.
• Tööd ei tohiks teha hommikul, kui taimedel on veel kaste. Puuviljade koristamine toimub tavaliselt pärastlõunal, kui õhk on juba hästi soojenenud ja kaste on aurustunud. Oluline on, et ilm oleks selleks sobiv. Vihmaga või vahetult pärast seda õunu ei korjata.
• Nad hakkavad koristama alumistelt oksadelt, tõustes järk -järgult puu otsa. Spetsiaalsed seadmed aitavad eemaldada puuvilju ülemistest oksadest.
• Pikaajaliseks ladustamiseks mõeldud viljad tuleks varrega eemaldada. Eemaldage puuviljad puult kerides, kuni need iseenesest maha tulevad.
• Mooside, muude valmististe või toidu valmistamiseks kasutatavad sordid, st suvesordid, lõigatakse ära, kui need on täielikult küpsed või veidi küpsed. Soovitav on taliõunad maha võtta hiljem. Parem seda teha enne külma.

Ladustamiseks tuleks võtta ainult küpsed tihedad viljad . Kohe pärast puuviljade eemaldamist sorteeritakse need.

Aias koristamine peaks toimuma hoolikalt, valides hoiustamiseks viljad ja need, mida saab töödelda või toiduks kasutada.

Ussilised või deformeerunud viljad, samuti kortsunud viljad tuleks eraldi kõrvale jätta, neid ei tohi keldrisse ladustamiseks jätta . Selleks sobivad ainult defektideta, ussiaugud, mõlgid või mädanenud isendid.

Koristatud saak volditakse hoolikalt plastikust ämbrisse

Oluline on õunad konteinerisse panna ja mitte visata. Parem on kanda kätele kummikindaid.

Ärge raputage puud ega raputage õunu pulga või muu improviseeritud vahendiga maha. Kui viljad kukuvad, kahjustatakse neid, mis tulevikus põhjustab mädanenud laikude ilmumist . Selliseid puuvilju võib jätta toorikute valmistamiseks talveks, kuid need ei sobi enam pikaajaliseks värskeks ladustamiseks.

Koristatud põllukultuure on kõige parem hoida ventilatsiooniavadega puidust kastides . Mahutit on vaja töödelda kaaliumpermanganaadi lahusega, seejärel kuivatage anum päikese käes ja asetage põhi puhaste paberilehtedega.

Paremaks säilimiseks sobivad ka pappkarbid . Väikese saagi korral soovitatakse iga vilja paberisse mässida. Avarasse ruumi saate ehitada palju kuju ja suurusega sobivaid nagid ning asetada proovid pinnale nii, et need üksteist ei puudutaks.

Karpides või kastides ladustamisel volditakse üksikud sordid eraldi kokku, võttes arvesse nende erinevaid valmimisperioode

Soovitav on õunad kohe kastidesse paigutada, jätmata neid ämbrisse või päikese käes valgustatud kohta.

Ladustamiseks mõeldud puuvilju ei tohiks pesta, on oluline, et neile jääks terve mattkile, mis kaitseks neid mädanemise eest.

Saaki on kõige parem hoida jahedas ja kuivas kohas . Parim koht selleks on kelder. See peab olema puhas ja kuiv. Viimane prügikast eemaldatakse sellest esialgu, praod on ummistunud ja seinad desinfitseeritakse vasksulfaadi või kustutatud lubjaga. Samuti on soovitav põrandat pesta desinfektsioonivahenditega.

Soovitatav on hoida saaki temperatuuril kuni 5 kraadi, niiskuses 80–90%.

Saaki on vaja kontrollida, eemaldades rikutud isendid . Ärge külmutage neid.