Õunapress: Hüdrauliline Mahla Pressimiseks Tungraua Ja Tiguga, Kruvipress Ja Muud Suure Ja Väikese Võimsusega Mudelid

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 12:10

Kui õunasaak on üsna korralik, tulevad appi spetsiaalsed mahlapressimisseadmed, mis säilitavad tooraine aroomi, maitse ja kasulikud omadused. Praegu on suur hulk professionaalseid ja majapidamises kasutatavaid mahlapresse. Mugav ja produktiivne õunapress suudab töödelda korraliku koguse mahlaseid puuvilju. Ilma märkimisväärsete kulude ja jõupingutusteta saate kogu talve perele varuks valmistatud kangendatud joogi varustada või enne tarbimist valmistada.

Eripära

Koduses keskkonnas säästab pressi kasutamine värske toote saamiseks palju aega, võrreldes mahlapressiga. Lihtne kinnitus, lihtne puhastada, ei vaja palju hoiuruumi.

Pressimine võimaldab võtta kõiki vajalikke rakulisi elemente, mahlapress jätab 50% neist jäätmete hulka . Ajakirjandus on pidevalt vaikne, võrreldes mahlamasinate tüütu suminaga.

Sellega seoses on väikestest ühikutest saanud igapäevased köögiriistad.

Olenemata sordist on kõik seadmed varustatud perforeeritud korviga hakitud puuviljade ladumiseks ja spetsiaalse salvega, kus mahl voolab .… Korvi tähistab silindri kujul olev võre. Enne laadimist purustatakse puuviljad. Sel eesmärgil võib selle varustada eraldi varustusega või sisse ehitada pressimisseadmesse.

Võttes arvesse puuvilja tüüpi, on vaja teistsugust löögitugevust . Mahl filtreeritakse läbi rätiku ja puidust restide, näiteks tamme või pöögi. Press töötab survestruktuuri tõstmise ja langetamise teel. Üksikuid käitisi juhib vedeliku või suruõhu tekitatud rõhk.

Liigi kirjeldus

Igal disainitüübil on oma omadused, positiivsed omadused ja erinev jõud. Olles tegelenud erinevate seadmete toimimisskeemiga, on lihtsam teha sisukas valik.

Surve tekitamise teel

Seadme üks peamisi parameetreid on rõhu genereerimise meetod. Selle näitaja järgi on kõik õuntest mahla pressimise seadmed jagatud järgmistesse kategooriatesse:

• mehaaniline mahla pressimine koormuse mõjul, mis langetatakse käsitsi;
• tungraud - hüdrauliline - füüsilise jõu osalise kasutamisega;
• mehaaniline koos elektriajamiga - hüdrauliline vedeliku juurdevooluga, elektrohüdrauliline, pneumaatiline.

Kombineeritud seadmed koos hüdraulika ja elektri samaaegse kasutamisega on eriti tõhusad, võimaldades töödelda märkimisväärses koguses toorainet. Joogisaak ulatub maksimaalselt 70%-ni . See näeb välja nagu mahuti, mis on täidetud umbes 65–70% tselluloosi massist ja ülejäänud jäägid.

Mehaanilised pressid õuntest mahla pressimiseks ei kaota oma nõudlust nende kasutamise võimaluse tõttu erinevates tingimustes - need ei sõltu elektri- ja veeallikatest.

Mehaaniline (kruvi)

Mehaaniline seade õunamahla ekstraheerimiseks - eelarveversioon . See on väga vana seade värske mahla ekstraheerimiseks, selle tehnoloogia on elementaarne ja peensusteni välja töötatud. Puuviljad laaditakse perforeeritud korvi ja kaetakse. Kui käepide pöörleb, käivitatakse seadme kruvimehhanism, kolb langetatakse ja mahl pressitakse koormuse all välja. Alumisel alal on mahuti pressitud joogi kogumiseks. Mehaaniline press nõuab füüsilise jõu kasutamist - selle tootlikkus on madal (10-30 l / h).

Seadmeid toodetakse kahes versioonis

Raami pole . Kruvi asub seadme aluses. See on kõige odavam käsitsi valmistatud mahlapress, mida tavaliselt Hiinas toodetakse. Lisaks on turul Itaalias valmistatud mehaanilised tungrauad. Sellise konstruktsiooniga kruviseadet pole vaja osta, kuna kruvi puutub kokku mahlaga ja seetõttu võib määrdeaine, millega kruvi töödeldakse, mahla sisse tungida. Ja ilma määrimiseta võib kruvipaar "ummistuda" või kulub see väga kiiresti ja kuluvad tooted satuvad joogi sisse. Lisaks on sellistes pressides kaubaalus valmistatud tavalisest värvitud metallist, mis tähendab, et mitmeaastase kasutamise tulemusena hakkab ilmnema korrosioon.

Raamistik … Käepide toetub vastu kaant, seda on mugavam pöörata, on vaja ainult muljetavaldavat jõudu. Selles puuvilja kruvipressi näites on kruvi peal ja toetub seadme spetsiaalsele kolvipadjale, nii et määrdeaine ei satuks joogi sisse. Mehaanilisi raamipresse on mugav kasutada, kuna neid saab kasutada ühe tsükli jooksul mahla väljapressimiseks, keerates kruvi lõpuni kinni, ilma pigistamise ajal kohti vahetamata. Kuid siiski, tünni mahuga üle 10 liitri, on kruvi keeramine kurnav, eriti kui naine kasutab pressi.

Kruvipressid on väikese koguse mahlade jaoks üsna mugavad - köögis kasutamisel 0, 75, 3 ja 5 liitrit. Need on kerged ja kerged ning mahuvad kergesti köögiriiulile.

Mehaanilised seadmed on optimaalsed väikese koguse joogi (0,5-3 liitrit) valmistamiseks. Need on väikesed, võtavad vähe ruumi. Seadet saab kasutada ka mahla eraldamiseks marjakultuuridest, mesi kärgstruktuurist ja juustutootmisest.

Tigu

Kui mahla pressimiseks manuaalse pressi efektiivsusest ei piisa, harjutatakse elektriajamiga masinaid . Elektriajamit võib näha mahlapresside kruvimuudatustes ja tavalise hakklihamasina meetodil töötavates kruviseadmetes. Esimeses versioonis on pressiajam tandem "elektrimootor - hüdrauliline tungraud".

Kruviseadmetes, mis on oma struktuurilt sarnased tavalisele hakklihamasinale, on ajami elektrimootor otse töömehhanismi - kruvi - külge ühendatud. Sellist seadet kasutatakse puuviljade, viinamarjade, marjade ja tomatite mahla pressimiseks. See toimib vastavalt järgmisele põhimõttele: laaditud tooraine purustatakse kruviga ja surutakse läbi koonusekujulise sõela. Sõela selline konfiguratsioon võimaldab mitte ainult mahlast kvaliteetselt välja pressida, vaid ka koore ja seemned maha lüüa.

Pneumaatiline

Pneumaatikat juhib suruõhk . Press töötab kiiresti ja tõhusalt, sellest saab mahla välja tõmmata väga erinevatest puu- ja köögiviljadest, peamiselt automaatjuhtimisega. Ainult selle tegevuse jaoks vajate suruõhuallikat ja täpsemalt kompressorit. See seade on hädavajalik suurtes isiklikes tütarettevõtetes, väikestes taludes. 6 aakri kohta ületab see vajadused, kuid toimib suurepäraselt, kui töötab korraliku koguse toorainega.

Pneumaatiliste presside eelised:

• seadmega töötamisel pole vaja füüsilist jõudu;
• kaitseklappide olemasolu, mis välistavad inimese vigastamise ja pressi rikke;
• ühe tsükli jooksul saate suure koguse valmis jooki ilma demonteerimiseta ja teise koormuse toorainet;
• konstruktsioonis pole mehaanilisi liikuvaid osi, mis kipuvad kõigepealt purunema.

Korpus on valmistatud kvaliteetsetest materjalidest. Pneumaatilist ajamit saab osta eraldi. Seadet on hea harjutada kodus, kus on palju marju ja puuvilju. Pneumaatilised pressid on kõrge tootlikkusega ja sobivad paremini erinevat tüüpi mahlasid tootvatele ettevõtetele.

Nende ainus erinevus hüdrosõlmedest on see, et puudub veeakumulaator - pirn (membraan).

Hüdrauliline

Hüdraulilist seadet juhib vesi. Selliste seadmete eeliseks on nende kõrge efektiivsus.

Need seadmed on kallimad, kuid produktiivsemad, võimaldavad eraldada märkimisväärses koguses jooki - kuni 70% laaditud tooraine massist … Raudkorvi asendajatena kasutavad nad puitraame. Viljad purustatakse, valatakse spetsiaalsetesse kottidesse, paigutatakse raamide vahele. Mahl pressitakse vedeliku tekitatud rõhu all välja. Press sobib suurepäraselt enamiku marjade, köögiviljade ja puuviljade, samuti õli mahla purustamiseks. Sobib kellelegi, kes purustab mahla korralikes kogustes. Seade leiab koha keskmistes ja väikestes tütarettevõtetes.

Selliseid konstruktsioone kasutatakse järgmiselt:

1. Tõstke hüdraulika (tungraua manuaal või kangi vajutus) . Toiteraamil võib korvi üla- või alaosas olla tungraud, mis tõstab tünni üles. Füüsiline pingutus pole siin tõsine. Isegi naised saavad keerutamisega hakkama. Enamik tõstukeid on põrandale paigaldatud ja võivad töötada erinevates tingimustes, eriti õues.
2. Pistikuta seadmed . Rõhu tekitab torude kaudu voolav vedelik. Sarnast paigutust kasutatakse teatud tüüpi pressides. Vajalik on vedeliku rõhk 1,5-2 atm. Vesi, kogudes, surub spetsiaalsesse mahutisse volditud puuviljad. Pigistatud jook voolab alumisse salve.

Õuntest mahla pressimiseks mõeldud hüdrauliliste seadmete tootlikkus võimaldab muljetavaldavaid koguseid töödelda ilma füüsilist tööd kasutamata. Ilma tungrauaga seadme ostmisel peate arvestama veevarustusega ühendamise võimalusega.

Elektrohüdrauliline

Kallites masinates on hüdraulika ühendatud elektriajamiga, mis tagab purustatud massist mahla pressimise protseduuri absoluutse mehhaniseerimise … Vesi voolab läbi torude diafragmasse. Seadmetes tagab kõrge rõhu kompressor, mille tõttu mahl surutakse läbi perforeeritud korvi seinte. Pigistus jääb anumasse. Elektrohüdrauliline seade kuulub professionaalsete seadmete hulka.

Elektriliste ajamitega hüdropresside positiivsed omadused:

• kõrge tootlikkus;
• elektrooniline juhtseade (ECU);
• survekaitseklapp;
• pärast kasutamist peske seadet lihtsalt;
• erinevat tüüpi toorainete töötlemine on lubatud.

Selliste üksuste puuduseks on kõrge hind. Neid üksusi praktiseeritakse märkimisväärses koguses toorainega, peamiselt tööstuslikus mastaabis. Kodumaises kasutuses vabastab ajakirjandus omanikud täielikult füüsilisest tööst, seetõttu saavad isegi naised sellega töötada. Seadet harjutatakse ka koduse veini jaoks mahla pressimisel.

Energiaallika järgi

Ajakirjanduse toimimise energiaallikas võib olla:

• elekter;
• mehaanilised pingutused.

Teine meetod on nõudlikum ja seda kasutatakse sageli. Pealegi on see odavam, vaid vajab suurt füüsilist jõudu. Elektrimasinate hulka kuuluvad hüdraulilised ja pneumaatilised masinad. Elektriaparaadi kasutamise eripära on vältimatu stabiilne, samuti absoluutne kontroll kogu tootmistsükli üle, samal ajal on oluline hoolitseda konteineri täitmise eest tooraine järele. Elektriseadme kasutamine tühja korviga pole lubatud. Liigne kuumutamine võib põhjustada elektrimootori põlemise.

Käsiseadmel ei ole nii suurt jõudlust kui elektrilisel. Kuid see on odav ja seega nõudlikum. Pole vaja elektrit juhtida ja selle eest maksta.

Valiku nüansid

Kõigepealt peate otsustama ajakirjanduse tüübi üle . Pöörake tähelepanu sellele, kuidas see toimib. Loomulikult on manuaalne aparaat odavam variant. On vaja ainult mõista, et selle abil mahla väljapressimise protsessis peate rakendama palju füüsilist jõudu. Kui vajate suure tootlikkusega pressi, on soovitav osta seade, mis töötab elektrivõrgust. Põhimõtteliselt toodetakse tööstuslikuks kasutamiseks masinaid, mille tootlikkus on 10 kuni 30 l / h.

Oluline tingimus on kandevõime suurus . See määrab, kui palju mahla seade ühe tsükli jooksul toodab.

Võtke arvesse pressielementide materjali. Perforeeritud korv ja paberimassiga kokkupuutuvad tööelemendid on valmistatud roostevabast terasest lehtedest, vastupidavast plastikust või kõvast puidust.

Kvaliteetsed täitematerjalid ei ole valmistatud alumiiniumist, kuna mahla mõjul kaotab metall kaitsekile ja lahustub.

Valikutingimuste hulgas on ajakirjanduse hind . Kõige odavamad on mehaanilised seadmed. Nende hind sõltub korvi mahutavusest. Mida produktiivsem on seade, seda suurem on selle maksumus. Kui puudub soov kasutada füüsilist jõudu ja kulutada palju raha kallile seadmele, võite piirduda tungrauaga hüdraulilise seadmega. Keerutamine ei nõua palju vaeva.