2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 12:10
Toiduvalmistamine on meie elu lahutamatu osa, sest toit võimaldab meil elu säilitada ja selle võtmise protsessist meeldivaid emotsioone saada. Tänapäeval on toiduvalmistamiseks üsna palju meetodeid, aga ka erinevaid tehnilisi seadmeid. Igal neist on oma omadused, plussid ja miinused. Peaksite kaaluma, millised on kahe kõige populaarsema kategooria - elektri- ja induktsioonpliidi - pliidiplaadid, samuti mõista nende erinevusi ja teada saada, milline neist on parem.
Eripära
Nii ühel kui ka teisel pliidiplaadil on oma omadused, ulatudes välimusest ja lõpetades põhimõttega, mille tõttu on nende kasutamine üldiselt võimalik. Tasub üksikasjalikumalt kaaluda iga valiku funktsioone.
Elektriline
Selle kategooria pliidiplaatide peamine omadus on see, et soojusallikaks on antud juhul elekter. Neid võib olla mitut tüüpi.
Malmist põletid . Seda tüüpi peetakse traditsiooniliseks, kuid seda kasutatakse üha vähem, kuna struktuurilt on see valik oma aja ära elanud.
Kiired põletid . Sellisel juhul kasutatakse spetsiaalset spiraali, mis on mõeldud töötamiseks kõrgel temperatuuril, mis võib 10-15 sekundi jooksul soojeneda ja umbes ettenähtud aja jooksul jahtuda.
Hi-Light tüüpi põletid on serpentiini erielemendid, mis on valmistatud teatud erisulamitest.
Sel juhul soojendatakse 3-5 sekundit, kuid elektritarbimine on oluliselt suurem.
Halogeenpõletid . Nende sees on halogeenide aurudega täidetud torud. Kui aur läbib, hakkavad nad kiirgama valgust ja infrapunakiirgust, mis võimaldab teil toitu valmistada.
Üldiselt on sellise pliidi peamine omadus elektrienergia kasutamine ja selle üsna kõrge tarbimine. Samas võimaldab nende kasutamine toitu mitte nii kiiresti küpsetada kui näiteks gaasil, kus on lahtine tuli.
Induktsioon
Seda tüüpi põletite kasutamise põhimõte põhineb nn elektromagnetvälja ehk induktsiooni kasutamisel. Selle kategooria pliidiplaadid töötavad tegelikult kusagil nagu tavaliste mikrolaineahjude töö. Klaaskeraamika, mida siin kasutatakse, on tegelikult dielektrik, sest elektromagnetväli edastatakse ülespoole, otse kasutatud nõude põhja. Nii valmistatakse toitu, sest tekitatud elektromagnetilist tüüpi väli tekitab nõudes keerisetüüpi voolu ja soojendab seda, soojendades ka toitu.
Selle kategooria paneelid pakuvad üsna täpset kuumutustemperatuuri ja tõsist kuumutamise astet - 50-3500 W. Funktsiooniks on ka see, et inimene ei põle end kunagi sellisel pinnal avatud tuleallika puudumise tõttu.
Plussid ja miinused
Nagu ülaltoodust näete, on teistel pliidiplaatidel teatud funktsioonid ja need erinevad üksteisest omaduste ja kasutusvõimaluste poolest. Ja on loogiline, et nagu igal tehnikal, on neil ka eeliseid ja puudusi, mida pole üleliigne öelda.
Elektriline
Kui me räägime elektrilistest toiduvalmistamislahendustest, siis on need meie riigis üsna laialt levinud ega jää populaarsuse poolest isegi alla gaasilahendustele. Kui me räägime selle kategooria eelistest, siis tuleks mainida järgmist:
- põlemisproduktide puudumine, erinevalt ülalnimetatud gaasianaloogist;
- töötada peaaegu vaikselt;
- lihtne ja mugav kasutada;
- suur valik mitte ainult värvi ja disaini, vaid ka kütteelementide, põletite arvu, juhtimisviisi ja nii edasi;
- enamiku tarbijate jaoks üsna taskukohane hind.
Kui me räägime puudustest, siis tuleks nimetada järgmist:
- üsna tõsine elektrienergia tarbimine;
- mõnel juhul termoelementide üsna pikk kuumutamine - umbes 4–5 minutit;
- tugev kuumus võib põhjustada juhuslikke põletusi;
- vee keetmine toimub kusagil 10-15 minuti jooksul pärast süsteemi käivitamist;
- sellised paneelid jahtuvad pikka aega, mis võib suvel tekitada köögis kasvuhooneefekti;
- sellistel paneelidel ei ole läbipaindeid, kui mõni vedelik lekib, siis paneel täitub täielikult;
- nendega normaalseks tööks vajate nõusid, mille läbimõõt on võrreldav tööpinna suurusega.
Induktsioon
Nüüd räägime konkreetsete induktsioonküpsetamisvõimaluste eelistest ja puudustest. Kui me räägime plussidest, siis tuleks nimetada järgmist:
- madal energiatarve;
- põletite pind kuumutatakse nõudest kuni + 50– + 60 kraadi;
- kui nõudes pole vett, lülitab automaatika toite välja;
- nõusid kuumutatakse 60 sekundi jooksul tänu pöörismagnetvoolude kasutamisele;
- kogu pind jääb küpsetamise ajal külmaks;
- vesi keeb 5 minutit pärast süsteemi sisselülitamist;
- kõrge ohutustase - kui pliidile kukuvad väikesed esemed, siis põletid lihtsalt ei lülitu sisse;
- süsteemil on mitu töörežiimi.
Vaatamata üsna tõsistele eelistele on induktsioonküpsetuslahendustel järgmised puudused:
- üsna kõrge hind;
- on vaja kasutada ainult spetsiaalseid nõusid, mis on valmistatud ferromagnetilistest sulamitest või malmist, mis maksab ka tavalisest rohkem;
- mähised võivad töötamise ajal kergelt kosta;
- sellise paneeli pind on füüsilise löögi suhtes äärmiselt ebastabiilne - see praguneb kohe, mis muudab selle edasise kasutamise võimatuks.
Mis vahe on?
Nüüd, kui oleme pliidiplaatide kõiki võimalusi üksikasjalikult uurinud ja nende tugevad ja nõrgad küljed välja selgitanud, ei ole üleliigne neid pindu võrrelda, et mõista, mis nende vahel täpselt on, sest ühe mudeli ja teine võib olla määrav tegur.valimisel. Peamine erinevus nende kahe kategooria vahel on nende tööpõhimõte . Teadmata põhjusel arvavad paljud kasutajad, et peamine erinevus induktsiooni ja elektri vahel on see, et esimene on nutikas ja sellel on suur hulk funktsioone, teine aga lihtsam.
Mingil määral on selles väites tõde, kuid see on ebaoluline. Peaasi, et mudelitel on täiesti erinevad kütteelemendid. Paneel on elektriküttega tänu nn läbivoolule. See tähendab, et kõigepealt kuumeneb paneel ise ja alles siis kuumutatakse nõusid otse.
Induktsioonpliit on köögitehnika turu uus lisand. Sel juhul anti kerise roll spetsiaalsele induktsioonmähisele, mille all voolab elektrivool puhtusega 20–60 kilohertsi. Selle tulemusel tekib elektromagnetväli, mis erutab anumate kristallvõres aatomeid, mille tõttu see kuumeneb.
Just küte annab suure osa erinevustest ühe tüüpi paneelide vahel, nimelt:
- induktsioonilahuse kasutegur on 90 protsenti, elektripliidil aga ainult 30 protsenti;
- induktsioonküpsetuslahendused tarbivad elektrienergiat ökonoomsemalt, umbes 4 korda;
- induktsioonpliit jääb erinevalt elektrilisest täiesti külmaks; esimesel juhul vähendab see põletusohu nullini;
- induktsioon, erinevalt elektripaneelist, tagab oluliselt suurema küpsetamiskiiruse - poolteist liitrit vett keeb vaid 3 minutiga;
- soovi korral saate induktsioonpaneelil vähendada kuumutamist miinimumini, mis võimaldab asendada nn veevanni; gaasipaneeli kasutamise korral oleks see võimatu;
- induktsioonpliidi suurt ohutust seletatakse asjaoluga, et kui sellel pole nõusid või nõud on tühjad, siis see lihtsalt ei lülitu sisse;
- kui toit satub induktsioonpliidi pinnale, erinevalt elektripliidist, ei põle need kunagi;
- induktsioonpliidil on toiduvalmistamise üle oluliselt suurem kontroll - olenevalt mudelist võib olla kuni 14 võimsuse reguleerimise taset.
Tähtis! Induktsioonpliit tarbib vähem elektrit ja valmistab toitu kiiremini. See tähendab, et lihtsustatult öeldes pole nüüd võimalik borshti jaoks kapsast lõigata, kui liha küpsetatakse. Nüüd tuleb kõik eelnevalt ette valmistada.
Kuid samal ajal tuleb öelda, et on ka mitmeid muid aspekte, nimelt:
- elektrilise pliidiplaadi kasutamisel ei pea te ostma spetsiaalseid nõusid, mida saab magnetiseerida;
- elektrilist pliidiplaati saab ühendada elektrivõrguga tavalise pistikupesa abil ja induktsiooni jaoks on vaja ainult toiteallikat, mis on ette nähtud vooluks üle 16 ampri, ja sellised pistikupesad ühendatakse tavaliselt 3-faasilise ühenduse kaudu;
- elektrilised pliidiplaadid on odavamad kui induktsioonpliidid; sama kehtib ka remondi kohta.
Ei ole üleliigne teha võrdlust paljude teiste parameetritega
- Kui tõmmata paralleele täpselt tehnilises osas, siis mõlemad variandid töötavad peamiselt elektrivõrgust, välja arvatud kombineeritud lahendused, kuid induktsioonivõimaluste efektiivsus on suurem. See tähendab, et seda tüüpi energiakadu on minimaalne. Samuti on oluline, et kui elektriline lisavarustus tarbib koheselt energiat, niipea kui selle võrku ühendate, hakkab induktsioon seda tegema alles pärast seda, kui sellele on asetatud toiduvalmistamise anum.
- Kui rääkida kasutusmugavusest, siis on olukord selline, et kui elektrilahendusel kasutatakse konkreetset põleti, siis ei saa selle kõrval küttepunkti puudumise tõttu midagi ette võtta. Induktsioonlahenduse puhul on kõik täpselt vastupidine - saate kasutada kogu pliidiplaadi korraga ja kallites mudelites on üldiselt võimalik reguleerida teatud ala nõutavale temperatuurile.
- Kui võrrelda kulusid, on selge, et induktsioonlahendused lähevad kallimaks. Kuid nende hind väheneb järk -järgult. Säästud võimaldavad aja jooksul elektri kokkuhoiu abil kõik kulud "tagasi maksta".
- Kui kaalume neid võimalusi hoolduse hõlbustamiseks, on ka induktsioonlahendus parem. Keraamilist või karastatud klaasi on väga lihtne puhastada, puuduvad õõnsused, mistõttu on seadmete puhastamine tõesti lihtne ja mitte aeganõudev.
Millist neist on parem valida?
Nüüd tegeleme põhiküsimusega, milline paneel on parem valida, et saada mõistliku raha eest maksimaalset efektiivsust. Õige valiku tegemiseks peaksite valima vastavalt järgmistele kriteeriumidele:
- kontroll - see võib olla mehaaniline või puutetundlik; kui juhtnupp on puutetundlik, on pliidiplaadi eest palju lihtsam hoolitseda;
- taimerivalmis toidu kättesaadavus - kui see funktsioon on olemas, ei saa te karta, et toit põleb küpsetamise ajal;
- ootaimer - see funktsioon võimaldab teil automaatselt kuumutamise lõpetada, kui teil on vaja midagi lisada või kuhugi ära kolida;
- seadmete sisselülitamise blokeerimine - see funktsioon on äärmiselt kasulik, kui majas on väikseid lapsi;
- retsepti mälu - seade mäletab, millist temperatuuri ja aega on vaja konkreetse roa valmistamiseks, mis on mugav, kui peate sageli sama toitu valmistama;
- silla olemasolu - see funktsioon võimaldab ühendada kaks kõrvuti asetsevat põletit suurte mahtude ja suurustega nõude soojendamiseks;
- jääksoojuse indikaator - see indikaator süttib, kui põletit kuumutatakse toidu valmistamiseks piisavale tasemele ja süttib, kui see jahtub inimestele ohutuks temperatuuriks;
- Hob2Hood mehhanism - sel juhul sünkroonitakse paneel infrapunaside abil spetsiaalse õhupuhastiga, mis toetab ka seda funktsiooni; sõltuvalt toiduvalmistamise intensiivsusest on võimalik reguleerida ventilaatori kiirust;
- PowerBoost funktsioon - see on saadaval ainult induktsioonpliitide jaoks ja võimaldab teil ajutiselt suurendada konkreetse keeduplaadi võimsust maksimaalselt.
Ja ka selliste seadmete tootja on üsna oluline. Üldiselt võib turul esitatud mudelid tinglikult jagada kolmeks hinnasegmendiks, näiteks:
- kallis;
- keskmine;
- odav.
Esimeses hinnakategoorias on selliste kaubamärkide tooted nagu Kuppersbusch, Gaggenau, AEG, Miele. See tähendab, et enamik neist on Saksa kaubamärgid, millest paljud pole eriti tuntud. Kui me räägime keskklassist kui parimast kvaliteedi ja kulude kombinatsioonist, siis räägime selliste tootjate toodetest nagu Siemens, Bosch, Whirlpool, Zanussi, Electrolux, Gorenje. Ja kõige odavamad on selliste ettevõtete tooted nagu Ariston, Hansa, Ardo.
Kui te ei tea, millist mudelit eelistada, saate osta kombineeritud lahendusi, mis ühendavad klassikalised elektripõletid, induktsioonlahendused või gaasilahendused. Vastavalt numbrile saate valida erinevaid mudeleid ja kombinatsioone.
Kui me räägime konkreetsest valikust, siis kui võrrelda klassikalist elektripliiti induktsioonivõimalusega, võib väita, et funktsionaalsete omaduste poolest võidab just viimane variant.
Aga kui vaatate seda praktilisuse ja kulude seisukohast, siis pole kõik nii lihtne. Induktsioonmudel maksab rohkem ja kui see laguneb, venivad remonditööd umbes 50 protsenti uute seadmete maksumusest. Kuid see pliidiplaadi versioon võimaldab elektriarvetelt üsna palju säästa .et pidevalt kasvavate kommunaalteenuste tariifide tingimustes, eriti elektrienergia puhul, avaneb üsna tõsine võimalus säästa. Ja aja jooksul võib isegi juhtuda, et induktsioonpliit tasub end tänu sellele täielikult ära. Ja sellise tõsise köögitehnika ostmist ei tehta tavaliselt päeva ega kuu jooksul.
Olgu öeldud, et seda või teist tüüpi pliidiplaate tuleks valida väga kvaliteetselt ja tasakaalustatult, sõltuvalt teie pere individuaalsetest vajadustest, energiatarbimisest, valmisolekust kulutada raha uute roogade jaoks jne..
Kui vaadata lihtsuse seisukohast, siis on paremad elektrimudelid ja kui tõhususe, energiasäästu ja valmistatavuse seisukohast, siis induktsioonivõimalused. Kuid valik on kindlasti kasutaja enda teha.
Soovitan:
Mis Vahe On Kipsil Ja Alabasteril? Kumb On Parem, Krohv Või Alabaster? Mis Kõveneb Kiiremini Ja Mis On Tugevam? Kuidas Nad Muidu Erinevad? Mida Käsitöö Jaoks Valida?
Mis on kips ja alabaster, nende omadused ja ulatus. Mis vahe on kipsil ja alabasteril? Kumb on parem valida: Pariisi krohv või alabaster?
Mis Vahe On öko-spoonil Ja Spoonil? Mis On Parem? Erinevus Loodusliku Ja PVC-spoonide Vahel öko-spoonist, Materjalide Plussid Ja Miinused
Paljud inimesed imestavad spoonide ja selle analoogi omaduste üle. Neid materjale kasutatakse sageli ehitus- ja mööblitootmises. Mis vahe on öko-spoonil ja spoonil? Mis vahe on pvc-spoonil, looduslikul spoonil ja öko-spoonil? Milline on parim valik?
4-põletiga Induktsioonpliit: 4-põleti Vahemike Põhimõõtmed. Kuidas Valida Süvistatavat Pinda?
Induktsioonpliit on tänapäevaste köögiseadmete seas võtnud oma õige koha. Mida arvestada 4-põletiga induktsioonpliidi valimisel ja ostmisel? Ülevaade nelja põleti vahemike parameetritest ja põhimõõtmetest
Induktsioonpliit (43 Fotot): Plussid Ja Miinused, Tööpõhimõte. Mis See On Ja Kuidas See Toimib? Kuidas See Erineb Elektripliidist? Arvustused
Induktsioonpliit on kaasaegne köögitehnika. Mis see on? Kuidas see töötab? Millised on selle toimimispõhimõtte plussid ja miinused? Kuidas seadet õigesti valida ja paigaldada? Millised on parimad induktsioonpliidi modifikatsioonid?
Käeshoitav Elektriline Ketassaag: Millist Neist Valida? Parimate Kettaga Elektriseadmete Hinnang. Kuidas Valida õige Elektriline Saag
Käeshoitav ketassaag võib olla majapidamises väga kasulik tööriist. Millise mudeli peaksite valima? Kuidas näeb välja parimate pöörlevate elektriseadmete pingerida? Kuidas õigesti toimida?
