2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 12:10
Ükski piknik ei ole täielik ilma tulel küpsetatud roogadeta. Kebabide ja köögiviljade valmistamise protsessi nauditavaks muutmiseks peate eelnevalt ette valmistama ja valima oma grillile sobivad tarvikud.
Valiku tähtsus
Paljud inimesed arvavad, et põhitarvikuid - põll, pottide, spaatleid ja kahvlit - saab ka teie köögist kaasa võtta. Siiski on parem seda mitte teha, sest köögiseadmetel on lühikesed käepidemed, sel juhul on tulega kokkupuutel põletushaigus. Samuti on spetsiaalsed grillitarvikud valmistatud väga kvaliteetsest tugevast roostevabast terasest, mis ei puutu kokku rooste ja muude keskkonnamõjudega. Lisaks sisaldavad tulel toiduvalmistamise komplektid peaaegu alati absoluutselt kõiki vajalikke riistu, mida teie köögis ei pruugi olla.
Igal kulinaarsel protsessil on oma kohandus. Vaadake, milliseid tarvikuid vajate.
- Peamine atribuut on grill (grill) . Seda on kolme tüüpi: kivisüsi, gaas ja elektriline.
- Söetüübid on kõige populaarsemad . Küte söel või puidul loob töö lihtsuse ja usaldusväärsuse. Hiljuti on ilmunud vertikaalsed söegrillid, neid nimetatakse ka ökogrillideks.
- Gaasigrill ei tekita tugevat suitsu ja loob tingimused õrnaks toiduvalmistamiseks. Eeliseks on temperatuuri režiimi reguleerimine, samuti tahma ja vahetu kuumutamise täielik puudumine.
- Elektriline grill loodud neile, kellele ei meeldi suits ja tuli. Neid kompaktseid ja käepäraseid grille kasutatakse kodus üha enam. Sellise grilli abil on isegi korteris lihtne maitsvaid toite valmistada.
Kuid lisaks grillile endale on vaja mõningaid tarvikuid: spetsiaalseid näpitsad või spaatlit praadide pööramiseks, keedupintsleid kastmete ja spetsiaalsete kahvlite jaoks, termomeetrit pruunistusastme mõõtmiseks, restid, samuti pintsette, nõelu ja vispleid.
Peate iga elemendi kohta rohkem teada saama
- Termomeeter . Kõige tavalisem grilltoode on liha. Sel juhul peate kõrvetava või mittetäieliku röstimise vältimiseks jälgima liha temperatuuri. Tavaliselt on temperatuuriandur ehitatud spetsiaalsetesse tangidesse või kahvlisse. Liha läbistamisel tuvastab see vidin koheselt toidu sisetemperatuuri.
- Föön süütamiseks . Keegi kasutab tavalist vedelikku, kahtlustamata, et see on täis põletusi äkitselt leegitseva leegi tõttu. Spetsiaalne seade - süütamiseks mõeldud föön - toimib nagu tavaline tulemasin, süttib söed ohutult ja kiiresti väga võimsa kuuma õhuga. Sellisel juhul pole vaja tikke ega erinevaid brikette.
- Tuleohtlikud tahked ained ja grillimisvedelikud . Nende abiga leotatakse puit ja süttib kiiresti.
- Vardad ja restid toiduvalmistamiseks on eelistatav võtta puidust käepidemetega. Vardaid müüakse nüüd kohvris, mida on väga mugav transportida. Parim on osta need roostevabast terasest esemed, et need kestaksid kauem. Lisaks ei vaja nad keerulist hooldust, neid on lihtne pesta ja teras ise ei mõjuta mingil viisil nõude maitset.
- Külmakott - peab olema suvehooajal. See aitab toitu värskena hoida.
- Lihakahvel , on ette nähtud liha ja linnuliha hoidmiseks ja tapmiseks.
- Malmist või alumiiniumist pada kaane ja alusega.
- Abaluu kalade, mereandide, hamburgerite keeramiseks.
- Tangid Need võimaldavad teil toiduaineid grillilt hõlpsalt eemaldada, mis on varustatud puidust sisestustega käepidemetega.
- Võre ja vajutage burgerisõpradele. Vormige hõlpsalt mitu burgerit korraga ja saate riiulil kukleid röstida.
- Brazier brazier . Tänu kogu pinna aukudele on nõud tervislikud.
- Mangali brikett suitsetamise eest. Kütusebrikett on valmistatud kuivast ökotolmust ja toiduvalmistamisel ei kaasne tahma.
- Kulp või pokker tuha eemaldamiseks.
- Pintsel kastmete ja marinaadide pealekandmiseks.
- Pintslid - seadmed grillide ja grillide puhastamiseks.
- Põll Hügieenireeglite järgimine toiduvalmistamisel on teie ja teie lähedaste tervise võti.
Terveid grillikomplekte on tänapäeval lihtne leida. Tavaliselt sisaldab see komplekt spaatlit, kahvlit ja tangid lihale, põll ja nuga.
Materjalid (redigeeri)
Seadmete ja tarvikute valimisel peaksite pöörama tähelepanu materjalidele, millest need on valmistatud. Sepistatud söegrillid on tavaliselt valmistatud süsinikterasest ja neid saab kaunistada polümeeriga. Ühekordsed on valmistatud alumiiniumist.
Tarvikud peavad olema valmistatud roostevabast terasest ja muud kvaliteetsed materjalid, et mitte kahjustada inimeste tervist ega muuta tassi maitset. Säilitusmahutid on valmistatud plastikust.
Populaarsete tootjate ülevaade
On mitmeid ettevõtteid, kes toodavad kvaliteetseid ja ihaldatud grillitarvikuid.
- Tefal . Arendajad väidavad, et nende seadmed liha küpsetamiseks tulel on praegu Venemaa turul kõige arenenumad. Näiteks Optigrill GC702D elektrigrill on mugav, vastupidav ja vähese hooldusega. Kliendile soovitatakse üsna ulatuslikku programmide komplekti erinevate režiimidega toodete valmistamiseks. Kõik on lihtne ja otsekohene.
- Elektriline grill Steba PG 4.4 On kompaktne omatehtud grillvahvlite valmistaja Saksamaalt. Sobib suurepäraselt köögiviljade, liharoogade, hamburgerite ja vahvlite valmistamiseks, sellel on laineplaadid.
- Broil King ja Weberi stiil toota kõrgeima kvaliteediga materjalidest labidad, kahvlid, toiduvalmistamise süstlad, rasvaharjad, noad ja harjad.
- Vene ettevõte Amet esitleb ka roostevabast terasest tooteid, seetõttu teenindavad nad teid rohkem kui ühe hooaja.
- Grillver Company (Venemaa) pakub teile vastupidavaid, stiilseid ja funktsionaalseid grillahjusid, samuti reste ja vardaid.
- Siberi tugevad grillid " Tsaaritulest " valmistatud usaldusväärselt. Katusega pliidid, sepistatud, kaasaskantavad kotti - seda kõike leiate selle ettevõtte toodete hulgast.
- TM Metsnik - üks kodumaise grillimisseadmete ja tööriistade liidritest. Nad ei tooda mitte ainult grillitarvikuid ja -seadmeid, vaid ka aiamööblit ja lauakatmise tooteid.
Kuidas seda ise teha?
Võite lihtsalt osta hapukapi või teha selle ise, lisades veidi särtsu. Tehke ese, mis sobib teie dacha kujundusega ja toob pere ja gurmeesõbrad kokku. Selleks on oluline täpselt teada, kuidas oma kätega räntsaia teha. Mõelge ka paigutusele, oluline on, et suits ja tuhk ei lendaks maja või puhkeala poole ning läheduses ei oleks kuivi puid ja põõsaid.
Telliskivi grill ahjuga
Esiteks tehke joonis ja projektiplaan, nii et te ei eksi ja arvutage materjale õigesti. Esiteks peaks grill olema mugav, nii et ärge tehke seda alla 70 cm kõrguseks. Arvutage eelnevalt, kuhu küttepuud lähevad ja pokker, pintsetid ja muud tarvikud asetatakse, võtke arvesse kõiki üksikasju.
Vundamendi ülesvõtmiseks tehke umbes 50 cm sügavune auk. Tambi killustik selle augu põhja. Seejärel asetatakse armeerimisvardad võre kujul, mis seejärel valatakse. Tänu nendele toimingutele saadi monoliitne vundament.
Ahi tellis peab olema tulekindel. Telliste paigaldamiseks mõeldud mört valmistatakse väga lihtsalt: tsement, liiv ja kustutatud lubi segatakse kokku suhtega 1: 3: 1.
Nii panete pärast vundamenti välja umbes 70 sentimeetri kõrguse aluse või pjedestaali, millel peaks olema puidust kuhi. Pärast seda jätkake pliidi juurde, mille sügavus on umbes 3 tellist ja laius 6. Seina- ja šamottellistest on kahekordne müüritis. Järgmisena valmistatakse toru, mille sisse pannakse klapp, ja taga tekitatakse hammas raskusjõu suurendamiseks. Lõpuks saate kaunistada kõike oma maitse järgi.
Sellise pliidi lähedal veedetud õhtu koos klaasi veiniga heas seltskonnas rõõmustab ja leevendab möödunud päeva väsimust ning lahtisel tulel küpsetatud toit rõõmustab ja rahuldab kõige keerukamaid gurmee.
Metallist haarats
Kõige tavalisem variant on metalltoode. See on omamoodi ristkülikukujuline "anum" jalgadega, kuhu valatakse söed ja selle seintele toetuvad vardad.
Grillide jalgade mõõtmed ja seinte pikkus valite oma äranägemise järgi. Keskmised mõõtmed: laius - 1,6 m, kõrgus - 1,6 m, sügavus - 0,8 m Joonised aitavad teil struktuuri õigesti luua. On väga oluline panna selline grill stabiilsele jäigale alusele ja hoolitseda toote kaitsmise eest halbade ilmastikutingimuste eest.
Kasulikud näpunäited
Et liha grillimine koos kõigi vajalike tarvikutega oleks edukas, peate järgima teatud kasulikke soovitusi.
- Jootekolb peab olema stabiilne ja tarvikud peavad olema valmistatud kvaliteetsetest materjalidest.
- Järgige alati ohutusnõudeid: ärge pange grilli hoonete lähedale ja soovitav on läheduses olla tulekustuti.
- Liha söestumise vältimiseks peate leegi koheseks kustutamiseks hoidma käepärast veeanumat.
- Enne toiduvalmistamist kontrollige söed, need peaksid vilkuma ja olema kaetud tuhaga.
- Ärge unustage toiduvalmistamisprotsessil silma peal hoida, vastasel juhul võite kergesti põletada liha või kala.
- Ärge riivige resti lihaga, jätke tükkide vahele 2-3 cm, nii et saate liha hõlpsalt pöörata.
Ainult võttes arvesse kõiki grillimistarvikute valiku, loomise ja kasutamise nüansse, saate looduses lõõgastudes meeldida endale ja oma lähedastele hämmastavate roogadega.
Soovitan:
Grillmatt: Mittenakkuv Võimalus Grillil Grillimiseks, Silikoon Või Teflon Grillimiseks, Omanike ülevaated
Grillmatt kaitseb grillresti soovimatu rasva ja mustuse eest. Kuidas valida mittenakkuv variant grillil grillimiseks ise? Milline grillmatt valida koduseks kasutamiseks - silikoon või teflon?
Roostevabast Terasest Grillrest: Grillimiseks Ja Roostevabast Terasest Grillimiseks, Suitsuahju, Käsitsi Valmistatud Ja Venemaal Valmistatud Võrk
Roostevabast terasest grillresti eelised on vastupidavus ja tugevus. Toode teenib aastakümneid ja säilitab samal ajal oma omadused. Kuidas valida roostevabast terasest grilli ja grillgrilli? Mis vahe on suitsuahju mudelitel?
Sepikamina Komplekt (41 Fotot): Puuküttega Pliit Ja Muud Kamina Tarvikud, Sepistatud Tooted Ja Tarvikud, Ekraan Ja Tangid
Sepistatud kaminakomplektide eelised on ilmsed. Need pakuvad usaldusväärset kaitset ja suurepärast esteetikat. Mis on puuküttega ahju ja muude kamina tarvikute ülesanne? Kuidas õigesti kasutada võltsitud toodete ja tarvikute taga?
Grillrest (48 Fotot): Rest Grillimiseks Ja Grillimiseks, ümmargune Või Nelinurkne Foresterilt, Tüübid Ja Suurused, Kuidas Seda Ise Teha
Grillrest on pikniku muutumatu atribuut. Kuidas valida õige grill ja grillvõrk? Miks on Foresteri ümmargune või ruudukujuline võrk parim ost? Mis tüüpi ja suurusega grillrestid on olemas?
Grillkomplekt: Grillitarvikute Komplekt Kohvrisse, Tangid Ja Muud Tööriistad Kohvrisse, Grillitarvikud Firmalt Forester
Grillkomplekt koosneb paljudest tööriistadest. Milline peaks olema grillitarvikute minimaalne komplekt? Mis on tavalises korpuses? Kuidas hoitakse tangid ja muud tööriistad kohvris?
