Metallist Grillid (81 Fotot): Metallist Grillimisseadme Suuruse Valimine, Valikud Rauast Torudest, Grillimisala, Ilusad Tooted

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 12:10

Pliidid ja grillid on vaba aja veetmise hädavajalik atribuut. Kõige populaarsemad varjundite valmistamise võimalused on metalltooted. Neil on palju eeliseid, mis võimaldavad teil valmistada mitmesuguseid suurepärase maitse ja aroomiga roogasid.

Eripära

Metall on kõige tavalisem materjal grillide ja grillide valmistamiseks. Sellised konstruktsioonid on kerged, neid on lihtne kaasas kanda ja lahti võtta. Metall kuumeneb kiiresti ja hoiab hästi soojust, mis aitab kaasa kala, linnuliha ja liha ühtlasele ja kiirele praadimisele.

Reeglina on tooted valmistatud kahte tüüpi terasest: roostevaba ja kuumakindel.

Metalli valik on väga tõsine ülesanne ., kuna kasutusprotsessis on kõrgtemperatuuri mõjul kõvajooks deformeerunud - karbid hakkavad meenutama helikopteri labasid, mis on keeratud peatelje suunas. Eksperdid nimetavad seda nähtust plastiliseks deformatsiooniks. Kõik konstruktsioonielemendid on omavahel ühendatud, seetõttu tekib sisemine pinge, mis põhjustab grilli kuju olulise muutuse. Tulevikus toob see kaasa kuju täieliku kadumise ja toote hävimise.

Sellepärast ei ole roostevabast terasest valmistatud haaratsid kvaliteetsed . See materjal kardab väga läbipõlemist, nii et grill serveerib mitte rohkem kui 1-2 hooaega. Kuumuskindel teras võimaldab teil luua tugevamaid ja vastupidavamaid mudeleid. Sulam sisaldab suures koguses kroomi; see metall oksüdeerub kõrgemal temperatuuril ja moodustab tulekindla katte. Lisaks põhineb selle materjali tootmine aktiivsete komponentide lisamisel, mis takistavad terase deformatsiooni ja purunemist ebasoodsates tingimustes.

Eksperdid soovitavad grillide ja grillide valmistamiseks kasutada teraseklassi 10G2, 09G2S ja 16GS. Nad taluvad mitu tuhat põlemis- / jahutustsüklit. Kuid sulamid ST10, ST20 või ST3 kasutatakse sagedamini turismimudelite jaoks, mida iseloomustab väike kaal ja lühike kasutusiga.

Lisaks temperatuurikindlusele iseloomustab kuumakindlat terast korrosioonikindlus ja kulumiskindlus. See ei ole vastuvõtlik löökidele ja nõrga ja keskmise tugevusega mehaanilistele kahjustustele, seetõttu on see optimaalne kõrgtemperatuuri tootmiseks, mida kasutatakse õues kõrge niiskuse tingimustes.

Metalljoote eelised on järgmised:

hea soojuse säilitamine

madal tuleohtlikkus

kasutamise ja puhastamise lihtsus

liikuvus

kerge kaal

madal hind

Braziereid ja grille saab osta spetsialiseeritud kauplustest ning need on laialdaselt esindatud ka ehituse hüpermarketites. Seal realiseeritakse neid standardkujul ja suuruses. Kui aga soovite midagi ebatavalist, võite tellida sepa töötoas individuaalse projekti järgi rüüstaja. Sellised mudelid on reeglina kaunistatud võltsitud elementidega ja kaunistatud.

Sellised paigaldused pole aga lihtsad, seetõttu kasutatakse neid statsionaarsete mudelitena. Ja sellise töö maksumus on üsna kõrge.

Vaated

Enne ise hambaprae ostmist või valmistamist peaksite olema optimaalse mudeli valimisel väga läbimõeldud.

Otsus sõltub paljudest teguritest:

ruumi olemasolu riigis

transpordi vajadus

jootja mõõtmed

võimalus valmistada erinevaid toite

Kui me räägime grillidest, siis on tavaks jagada need kolme kategooriasse

• Mobiilne võimalus saab vabalt ühest kohast teise liikuda. Selle erakordseteks omadusteks peetakse väikest kaalu, võimet kokku panna, lahti võtta ja paigaldada, väikesed mõõtmed. Samal ajal, et tagada turismikonstruktsioonide valmistamisel vajalik lihtsus, kasutatakse õhukese seinaga terast, mis põleb kiiresti ja variseb kokku.
• Mobiilne grill - see on omamoodi ratastel tänavakäru, sellist haaratsit on mugav ka liigutada. Seda on aga võimatu lahti võtta, kokku voltida ja auto pagasiruumi panna. Sellised grillid on sageli kaunistatud sepistatud elementidega. Need sisaldavad lahtrit kütuse hoidmiseks ja on varustatud lauaplaadiga.

• Statsionaarne võimalus Ei ole ainult grill. See on pigem väike arhitektuurivorm. See on paigaldatud vundamendile ühte kohta, seetõttu ei saa seda liigutada.
• BBQ ahjud iseloomustab suur mitmekesisus. Need erinevad nii välimuse kui ka kasutajaomaduste poolest, ka nende hinnad varieeruvad üsna laias vahemikus.

• Matkamiseks on mugav kasutada ühekordselt kasutatavat mudelit , mis on tulekindlale toele paigaldatud lehtmetallist kaubaalus. Peal asetatakse võre, kuhu toote toorikud on virnastatud. Pärast esimest kasutuskorda visatakse kaubaalus minema, kuna see kuumuse mõjul deformeerub ja praguneb.
• Kaasaskantav mehhanism kasulik ka reisijatele. Kuid see kestab kauem kui esimene variant. See disain näeb välja nagu grill, millel on praadimismasin, mida saab paigaldada mitmele tasapinnale. See on väikeste ja suurte ettevõtete jaoks üsna mugav.

• Pada grill on kupliga kate, mis pakub mitmeid lisafunktsioone. Sellised struktuurid on kaitstud lume ja vihma eest, mis tähendab, et iga ilmaga saab valmistada isuäratavat rooga. Samuti töötab grill tänu kaanele ahju režiimis ja see võimaldab praadida liha suurtes tükkides või terveid linnurümpasid.
• BBQ käru - sisseehitatud ratastega mudel. Selle liigutamine maja ühest piirkonnast teise on üsna lihtne. Sellel on riiul küttepuude ja söe hoidmiseks ning see näeb välja väga esteetiliselt.

Müügil on ka teisi näidiseid. Väljalaskekatte ja korstnaga tooted on laialt levinud, nii et iga ostja saab valida täpselt sellise modifikatsiooni, mis vastab täielikult tema individuaalsetele vajadustele ja võimalustele.

Vormid

Raseerija võib olla kõige erinevama välimusega.

Kõige tavalisemad on järgmised muudatused:

• Ülemised kastid on kõige tavalisem ja tavalisem variant.
• Ümardatud põhjaga vihmaveerennid. Hoolimata arusaamatust nimest on tegelikult selline grill lihtne tünn või gaasiballoon, mille ülemine osa lõigati ära ja muudeti röstsaiaks. See on kodu käsitööliste lemmikmudel, mis on paljude venelaste suvilate kaunistuseks.

Silinder, mille peal on kurk, näeb välja nagu pudel. Seda kasutatakse karski kebabi keetmiseks - see on suur lihatükk, mille suurus on võrreldav väikese taldriku mõõtmetega. Seda tüüpi konstruktsiooniga on varras paigaldatud "kaelale", mis toiduvalmistamise ajal muutub vooluahjuks

Statsionaarsed grillid jagunevad omakorda järgmisteks osadeks:

• avatud;
• poolsuletud;
• kaetud;
• dekoratiivsed.

Mõõdud (redigeeri)

Selleks, et kõvajoodis vastaks täielikult teie vajadustele, on väga oluline teada eri tüüpi kuumtöötleja tehnilisi omadusi, selle üksikute elementide mõõtmeid ja mõõtmeid.

seina paksus

See parameeter mõjutab otseselt grilli kasutusiga: õhukese seinaga tooted kestavad mitte rohkem kui 2 hooaega ja paksendatud metallist valmistatud mudelid säilitavad oma tööomadused palju kauem. Soovitatav seina tihedus on 3 mm või rohkem. Just see suurus kaitseb materjali enneaegse läbipõlemise ja deformatsiooni eest.

Pikkus ja laius

Konstruktsiooni laius sõltub varre pikkusest. See peaks sobima ja kinni jääma grilli seintele. Seetõttu tuleks 40 cm pikkuste vardade standardsuuruse korral määrata grilli laius 30 cm.

Mis puutub pikkusesse, siis on see otseselt proportsionaalne grillile samal ajal asetatud vardade arvuga. Ainus asi, mida tuleb arvestada, on soovitatav vahemaa nende vahel. Katseliselt on kindlaks tehtud, et vardad tuleks paigutada üksteisest 8-10 cm kaugusele. Kui need on tihedamalt virnastatud, ei pruugi liha praadida.

Toome näite. 3-5-liikmelisele seltskonnale jätkub liha 8 vardal. Kui asetate need soovitatud kaugusele, jääb kogupikkus vahemikku 65–80 cm.

Sügavus

See on väga oluline kriteerium, millest sõltub suuresti grillide maitse ja aroom. Arvatakse, et saadakse kõige rohkem praetud ja mahlane liha, mis asub söest 15-20 cm kaugusel. Kui liha on söele lähemal, muutub see kuivaks ja võib põletada ning kui asetate selle kaugemale, siis see lihtsalt ei praeta ja on seest toores.

Ventilatsiooniavad

Kasutajad ei suuda ikkagi aukude sobivuses kokku leppida. Mõned tarbijad väidavad, et nende kaudu tagatakse vajalik puhumine, tänu millele on liha paremini praetud. Teised väidavad, et see on "laisa koka" seade ja õhuvoolu saab vabalt ventilaatoriga varustada.

"Ideaalse" grilli mõõtmed on ligikaudu järgmised:

• Laius - 25 cm . Sellest piisab 6-7 väikese lihatüki mahutamiseks. Sellise vahemaa korral saavad kõik tükid, isegi need keskel, külgseintelt soojust ühtlaselt, nii et liha osutub lõhnava koorikuga praetud. Kui suurendate laiust, jäävad keskel olevad tükid ilma koorikuta.
• Pikkus - 100 cm . Keskmise suurusega ettevõtte jaoks küpsetatakse liha reeglina korraga 7-8 vardal. Arvestades, et nende vaheline kaugus peaks olema 8-10 cm ja serva mõlemal küljel 5 cm, arvutatakse just see optimaalne väärtus. Grilli ei ole soovitatav pikemaks teha. Sellisel juhul peab kokk ventilaatoriga töötamiseks ja vardade ümberpööramiseks pidevalt ühest otsast teise liikuma.

• Paagi kõrgus - 20 cm - arvutatakse liha ja söe optimaalse kauguse, mis on 15 cm, ning söe asetamise koha põhjal.
• Soovitav on kasutada metalli, mille seinapaksus on 2 mm või rohkem. Kui grill on plaanitud kasutada matkadel, siis tasub eelistada lehtterast tugevusega 4-6 mm.
• Grilli kogu kõrgus sõltub kulinaarspetsialisti suurusest ja pikkusest, kuid keskmiselt peetakse parameetrit 1 meeter normaalseks.

Eelised ja puudused

Metalljootjate eelised ja puudused sõltuvad otseselt materjalist, millest need on valmistatud, ja selle paksusest. Vaatame lähemalt kõige populaarsemaid sorte.

Raudpruun

Raudgrillide valik on suur. Need erinevad oma funktsionaalsuse poolest, seega on väga oluline algusest peale kindlaks teha, milleks vajate raseerimist. Kui kavatsete toodet kasutada matkadel ja looduses piknikul, peaksite ostma õhukese seinaga metallist kokkupandavad mudelid. Need on kerged, neid on lihtne kokku panna ja lahti võtta ning neid on lihtne transportida ja ladustada.

Siiski on ka puudus - õhuke teras põleb kiiresti läbi, seega ei soovitata selliseid grille söe valgustamiseks.

Soovitav on teha tulekahju mõnes teises kohas ja kütuse läbipõlemisel viia söed edasi jootmisseadmesse. Lisaks on sellistel mudelitel piiratud pikkus, mis ei võimalda teil suurettevõtte jaoks samaaegselt grillida.

Paksude seintega pihustid on kallimad kui õhukese seinaga. Nad on raskemad ja neid on raske liigutada. Eelised on ka ilmsed: sellised grillid on kõrgetele temperatuuridele vastupidavad, need ei põle läbi, kuumenevad hästi ja hoiavad pikka aega sooja, tagades ühtlase ja kiire liha küpsetamise.

Malmist grillid on ka suviste elanike ja eramajade omanike seas väga populaarsed.

Sellel materjalil on mitmeid eeliseid:

• kiire kuumutamine ja pikaajaline soojuse säilitamine;
• esteetiline disain (mudelid on sageli kaunistatud võltsitud elementidega);
• vastupidavus (malmist grillid võivad kesta kuni 100 aastat ja kanduvad edasi põlvest põlve);

• välismaiste aroomide puudumine valmistoidus;
• võime töötada ahju ja tagada kõrgeima kvaliteediga röstimine;
• vastupidavus äärmuslikele temperatuuridele, niiskusele ja muudele ebasoodsatele keskkonnateguritele;
• korrosioonile kalduvuse puudumine.

Ka puudused on märkimisväärsed:

Sellised mudelid on reeglina valmistatud tellimuse alusel ja neil on üsna kõrge hind. Neid eristavad ka suured mõõtmed ja muljetavaldav kaal.

Roostevaba teras

Roostevabast terasest mudelid on säästlikud võimalused, mis on üsna madalad. Kuid hind on võib -olla ainus selliste toodete eelis.

Puudused on nii märkimisväärsed, et muudavad kõik säästud ebapraktiliseks:

• Roostevaba teras põleb kuumuse mõjul kiiresti läbi, deformeerub ja praguneb.
• See hoiab soojust halvasti - see suurendab kütusekulu ja palju rohkem aega kulub kebabide valmistamisele.
• Lühiajaline kasutamine - roostevabast terasest tooted kestavad mitte rohkem kui 2 hooaega ning sagedase kasutamise korral piisab neist vaid üheks suveks.

Materjali ettevalmistamine

Grilli valmistamiseks on peamised metalllehed. Lisamaterjale ei tasu kasutada, kuna just metall tagab vajaliku soojuse ja konstruktsiooni kuumutamise astme.

Tavalise grilli loomiseks peate kasutama järgmist:

• metalllehed 25x25 cm - 2 tk;
• metalllehed 24x25 cm - 2 tk;
• metallleht 54x25 cm - 2 tk;
• torud või nurgad - 70 cm.

Metallitöötlemiseks vajate ka tööriista:

• puurida;
• Bulgaaria;
• keevitusmasin;
• rulett.

Grilli põhja- ja külgseinte loomiseks kasutatakse metallplekke, kuid mõned käsitöölised eelistavad teistsugust paigaldusviisi. Nad asendavad mitu lehte ühe suure lehega, seejärel teevad mitu lõiget, painutavad lehti ja ühendavad need minimaalse keevisõmblusega. Sellisel juhul on paigaldus tihedam ja vastupidavam. Selline töö nõuab aga teadmisi ja oskusi metalliga töötamisel.

Töö ettevalmistamise etapis viiakse läbi eelmärgistamine.

Kõik kinnitusdetailide paigaldamise ja keevitamise kohad fikseeritakse ning varraste aukude ala on märgitud.

Kui kavandatud disain erineb traditsioonilisest, peate varuma täiendavaid elemente, mida vajate. Nende hulka kuuluvad: kaubaalused, käepidemed, jalad ja muud osad.

Paljud inimesed teevad haaratsi, kasutades jaladena liitmikke . Kuid selline disain ei ole täiesti usaldusväärne, kuna liiga õhukesed jalad ei hoia grillvarrastega hästi kaalu, nii et paigaldamine kõigub minimaalsete koormuste korral. Õigem oleks eelistada nurki. Need tagavad tugielementide vajaliku tugevuse.

Tööetapid

Grilli valmistamise põhitööd tehakse vastavalt skeemile:

• Veski lõikab metalllehtedest välja kõik peamised osad.
• Külgseintele tehakse augud õhukanalite jaoks - need puuritakse alt 2 cm sammuga 5 cm, läbimõõt on 1-1,5 cm.
• Varraste augud lõigatakse välja mööda külgseinte ülemist serva, välised tehakse servast 5 cm kaugusel, ülejäänud tehakse 10 cm sammuga.

• Põhi ja külgseinad on kokku keevitatud. Te ei pea täiuslikku õmblust tegema. Piisab kinnituspunkti fikseerimisest. See annab vajaliku tugevuse ja loob samas tingimused suuremaks õhuvooluks.
• Konstruktsiooni nurkades keevitatakse jalad.

Käsitsi valmistatud šašlõkimasinat võib pidada valmis ja grilli kasutada. Soovi korral võite aga keevitada dekoratiivseid elemente: käepidemed, kaas ja muud detailid. Enne kasutamist on soovitav värvida kupatus kuumakindla värviga, mis kaitseb konstruktsiooni kuumuse ja korrosiooni eest.

Originaalsed ideed

Ilusad haaratsid on valmistatud sepiselementidega.

Huvitavaid valikuid tehakse loomade kujul.

Eksklusiivsed grillid rongide, autode ja lennukite kujul kaunistavad iga saiti.

Ja veel paar fotot stiilsetest grillidest.