Grill -ahi (48 Fotot): Telliskivigrillifunktsiooniga Tänavakompleks Suveresidentsi Jaoks, Ahi Ja Grill Aia Vaatetorni Jaoks Väljas

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-15 04:11

Oma äärelinna piirkonnas on täna kõigil võimalus korraldada nurk toiduvalmistamiseks värskes õhus. Suveköögi ehitamiseks ja asukohaks on tohutult palju võimalusi. Järgmisena kaalume erinevaid grillahjusid, nende tüüpe, paigutust ja disaini.

Omadused ja eesmärk

Iga pere soovib sooja ilmaga mugavalt ja mugavalt värskes õhus süüa teha. Suvel köögi kinnisest majast tänavale teisaldades võite saada mitte ainult täisväärtuslikku tervislikku toitu, vaid ka palju positiivseid emotsioone, eriti kui varustate hoovis mitte ainult grilli, vaid ka mugava vaatetorni. söögilaud ja pingid kõrval. Selline ahi võib olla multifunktsionaalne: lisaks kebabide valmistamisele on selles võimalik valmistada ka muid sooje toite, kuni supid ja saiakesed.

Teine eelis on see, et toiduvalmistamiseks säästetakse gaasi või elektrit.

Grilli jaoks pole selget määratlust; üldiselt arvatakse, et see on liha ja muu toidu valmistamise meetod lahtisel tulel või helendavatel söel.

Arvatakse, et grill erineb grillimisest selle poolest, et esimeses toidus praetakse restil ja teises vardas.

Tegelikult saab sellist välisahju varustada nii, et toitu saab küpsetada erineval viisil ., ühendada erinevaid rahvuslikke traditsioone: tandoori, grilli, pada funktsiooniga. Ahi võib olla sees, põletid on paigaldatud ülaosale, nagu tavalisel gaasipliidil, saab konstruktsiooni varustada õhupuhastiga. Ja seda kõike saab lisaks korraldada vihma eest kaitsva katusega vaatetorni ümber, panna lõike- ja söögilaud koos pinkidega.

Vaated

Lihtsaima õues kasutatava grill-ahju saab valmistada tellistest seintest, millel on riiulite rolli mängivad väljaulatuvad osad, millel on grill-grill, vardad, pada pilafi jaoks või küpsetusplaat. Allosas on söeküte. Konstruktsioonil on P -tähe kuju, kõrgus mitte üle meetri ja selle pindala on minimaalne, see sobib isegi väikese ala jaoks. Selliseid seadmeid võib leida puhkealadel ja isegi välismaal asuvates elamuhoovides; need ilmuvad linnaparkides ja meie riigis.

Selline pliit on mitmekülgne, see võib toimida grillina ja grillina ., kuna nii grill kui ka vardad saab asetada riffidele. Enne ehitamist valmistatakse alus tavaliselt ette, ülemine viljakas kiht puhastatakse, seejärel kaetakse killustikuga või valatakse tasane betoonpind. See muudab süütamise tõhusamaks. Pärast aluse ettevalmistamist jätkake otse seinte paigaldamisega.

Sarnast primitiivset ahju saab laiendada, lisades küljele muid elemente. Kõigepealt on kõige parem teha lõikelaud, nii et praesöögi kõrvale oleks mugav toitu valmistada. Sellele saab panna ka grillile juba küpsetatud roogasid. Põhiahju uute elementide lisamiseks niipalju kui ruumi ja kujutlusvõimet jätkub - sageli leitakse modulaarseid kokkupandavaid konstruktsioone, mis sisaldavad lisaks põhiküpsetajale ka küpsetusahju, mille peal on kuumutusplaadid, sektsiooni kuumsuitsuahjuga, puukuur, riiulitega sektsioon ja isegi valamu koos valamuga.

Suurepärane on see, et sellist välikööki saab varustada järk -järgult, luues uusi mooduleid.

Lisaks grillile saate oma äärelinna piirkonda ehitada ka muud tüüpi välipliite

Tandoor on idamaine grill . See on populaarne paljudes Kesk -Aasia riikides, Kaukaasias ja Lõuna -Venemaal. Pliit on silindri või kannu kujul, selle ülemine osa on alumise suhtes veidi kitsendatud. Allosas on grill söega ning siseseintel praetakse leiba või muud toitu. Pliit on tavaliselt savist; sellega on täiesti võimalik varustada oma suvise köögi nurk maal. Lisaks silindrilisele tandoorile on ka teisi disainivõimalusi, peamine omadus on toiduvalmistamine sisemistel kuumadel seintel.

Vene ahi - traditsiooniline, kõigile tuttav variant, mis sobib kuumade roogade valmistamiseks suletud anumas: puder, supid ja muud, milles saate valmistada ka küpsetisi. Tänu suurepärastele termilistele omadustele on selles küpsetatud toit lihtsalt maitsev. Selle eripära on sügavustesse süvistatud toiduvalmistuskamber, selle ees on väike lävi. Vene pliit on võimeline pikka aega sooja hoidma, mille eest seda hinnatakse paljude roogade valmistamisel.

Soome pliit paljuski sarnaneb see vene omaga, see sisaldab toiduvalmistamisruumi, mis suudab pikka aega soojust hoida, lisaks kinnitatakse sellele tavaliselt ka praeahi. Seega on disain universaalne, selles saate valmistada mitte ainult suppe, pirukaid ja putru, vaid samal ajal praadida kebabi ja grilli lahtisel tulel. Sageli on Soome ahi varustatud massiivse toruga ja seda saab valmistada tavalistest tulekindlatest tellistest. Alumises osas on avar puukuur, teisel astmel on söekolded ja kolmandat kasutatakse toidu valmistamiseks.

Kui ahjukompleks koos kõigi moodulitega on valmis, saate hoolitseda ka katuse eest. Vaatetorni peidetud grill on suurepärane võimalus halva ilmaga vihma eest varjuda ja mugavalt toitu valmistada. Ja ka hea katus aitab luua varju ja kaitsta kõrvetava päikese eest. Suveköögiga vaatetornid on erineva kujundusega: sirge, kuuri- või viilkatusega, suletud, soome klaasid, telliskivi, puit, kivi ja metallraamiga, hekiga.

Kui grill-ahi asub suletud või poolenisti suletud vaatetornis, peate ahju peal olema kapuuts. See aitab suitsust vabaneda, vastasel juhul on sellises hoones toiduvalmistamine ja puhkamine ebamugav. Kapuuts võib olla terasest või alumiiniumist, kooniline või püramiidne, selle saab riputada lehtla katuse sarikate külge või toetada ahju tellistest alusele.

Peamine ülesanne on see, et ta saaks hakkama lehtla suitsu eemaldamisega.

Tootmismaterjalid

Kõige tavalisem suvine tellistest grill -ahi ja see pole üllatav: see ehitusmaterjal on teistest odavam, hoiab soojust hästi, on vastupidav ja ilmastikutingimustele tagasihoidlik. Selle peamine eelis on selle mitmekülgsus, on võimalik luua mis tahes kuju ja suurusega disain, et ellu äratada mõni julgeim disain. Vene või Soome ahju, tandoori, grilli või suitsuahju ehitamiseks tuleks võtta ainult tulekindlaid savi- või silikaattelliseid. Neid osi, mis ei puutu kokku lahtise tulega ega lähe väga kuumaks, näiteks puuküttega pliidi, lõikelaua või toru saab ehitada tavalisest vormist - kareda sees, väljaspool katet. üks.

Killustik või munakivi on väga hea lahendus grilliga õueahju ehitamiseks ., saate sellest luua massiivse struktuuri ja seda praktiliselt vaba materjali on lähedalt üsna lihtne leida. Sellel on uimastatav loomulik välimus ja valmis praadimismasin näeb üllas ja väga stiilne mis tahes äärelinna maastikul. Lisaks on killustiku seinad võimalikult tugevad ja kestavad üle kümne aasta.

Puuduseks on see, et ebaühtlastest munakividest on üsna raske seinu ehitada - see pole telliskivi.

Kuid nõuetekohase hoolsusega saate ideid ellu viia, peamine on raketise paigaldamine ja kivide kinnitamine tsemendimörtiga.

Betoonpliidid kui monoliitsed konstruktsioonid on vastupidavad ja hoiavad ideaalselt soojust. Raketise paigaldamisega saab mördist luua mis tahes kuju. Kuid betoon, erinevalt tellistest, ei tundu nii meeldiv, tulevikus tuleb sellega suure tõenäosusega silmitsi seista. Lisaks võib see olla kallim ja aja jooksul kipub temperatuurikoormuste korral pragunema.

Grilli ja avarate vaatetornide, millel on grill ja grill, baasi jaoks on kõige parem kasutada betoonpõrandaid. Valamine aitab luua tasase pinna, millele saate ehitada mis tahes keerukusega köögikompleksi. Ja kui te siis katate betooni mingisuguse viimistluskattega, võib vaatetorn muutuda täieõiguslikuks suviseks söögitoaks.

Röstija ja keedukamber võib olla malmist . See materjal hoiab soojust hästi sees, ei lase seda välja. Lisaks võivad malmist kolde siibrid takistada sädemete sattumist tänavale.

Korsten või õhupuhasti võivad olla valmistatud erinevatest vastupidavatest metallidest, mis ei puutu kokku niiskusega, näiteks roostevabast terasest. Kui korstna asemel kasutatakse toru, on see tavaliselt telliskivi.

Kui grill on varustatud lehtlaga, mis on valmistatud põlevatest materjalidest: puidust või plastist, peate hoolitsema selle tuleohutuse eest. Puitkonstruktsioone tuleks töödelda tulekindla ühendiga, põlemisele alluvad elemendid peaksid asuma eemal lahtisest tulest.

Mõõdud (redigeeri)

Välisgrilli ahju lihtsaimad võimalused võivad olla kõrgusega 0,7 - 1 m, üks osa koos praepanniga on 90 cm pikk ja lai. Puukuur, kolde ja korstna kõrgus korstna põhjas on umbes 2200 mm.

Soome või Vene ahju kõrgus põrandast toru aluseni on 2 - 2, 2 m, nende laius on 2 m. Lisamoodulite lisamisel võivad mõõtmed suureneda. Siin ei ole kindlaid standardeid, kõik sõltub omaniku projektist ja vaba ruumi äärelinna piirkonnas.

Stiil ja disain

Isegi lihtsaima ühe grilliga sektsiooni välise grillahju versiooni saab valmistada täiesti originaalses disainis. Selleks kasutatakse mitmesuguseid värvilisi vastastikuseid telliseid, mis on paigutatud järk -järgult või paigutatud mustrisse. Alumine kaminaga kamber on valmistatud sepistatud kaminavõrega. Selliseid välipliite on võimalik revetida mis tahes värvi ja tekstuuriga loodusliku või tehiskiviga, kasutada metalli, puitu, krohvi või värvi.

Väljaspool pliidid, kus on ahju, ahi ja puuküttega pliit, võivad olla sirged või nurga all . Viimasel juhul saab põhiosa külgedele asetada kaunid riiulid, mis on valmistatud samast tellisest või metallist. Neil on grillimiseks grillid, vardad, lõiketerad, nõud ja muud köögiriistad. Hea võimalus, kui ahju ventilatsiooniava on suletud, on varustada see tulekindla klaasist siibriga. Siis saab igal hetkel vaadata kaunist leeki sees.

Kui grill-ahi on varustatud varikatusega või täisväärtusliku vaatetorniga, siis võimalused aina laienevad . Saate valida disainile sobiva mööbli: köögilaua, maalähedased pingid või toolid, kapid ja palju muud. Jahedad ja hallid betoonpõrandad saab katta poleeritud plaatide, mati või linoleumiga. Köögi ja söögitoa ümber luuakse hekk. Selleks piisab, kui paigaldada metallist või puidust juhtpostid, valada alla viljakas pinnas ja istutada tihedate ronitaimede võrsed. Üldiselt saate selliseid tänavagrille varustada seni, kuni loomingulisest ideest piisab.

Kuhu paigutada?

Grilliga pliit suveresidentsiks tuleks esmalt paigutada sellisesse kohta, et valitsev tuulesuund ei puhuks söedelt suitsu elumajja. Samuti on tal ebasoovitav minna kõrvalolevatele lõikudele, kus ta võib naabrid rahulolematuks teha, või sõiduteele. Kõrge korsten suudab selle probleemi lahendada, suits hajub kõrgele aiapiirkonna kohale.

Grilliahjuga väliköögid peaksid asuma suhteliselt tasasel tasase reljeefiga kohas, ilma ujuvmulla rohkuseta. See lihtsustab ehitust, muudab puhkeala turvaliseks. Masina, pliidi, ahju ja muude elementide massiivsete konstruktsioonide korral on hädavajalik valada betoon vastavalt saidi tasemele.

Mugavuse huvides saate suvise grilliahju jaoks valida maja seina kõrval asuva koha . Seetõttu ei pea te täiendavaid konstruktsioone ehitama. Kui saidil on juba valmis suvila, siis ei ole probleem ehitada sisse väike praepann. Peamine on veenduda, et koldel on usaldusväärne betoonalus, mis talub kõrgeid temperatuure, ja et suitsu pääseb suletud ruumist väljatõmbekapi või korstna abil.

Kasutustingimused

Tuld saab teha täisvõimsusel, grilltoiduainetes saab süüa süüa, kui betoonmört on tahenenud, see tähendab paar päeva pärast ehitamist. Suletud pliidi võib süüdata mis tahes kuiva puidu, kivisöe või turbaga. Kuid kebabide ja grillide lahtisel tulel grillimiseks võib kasutada ainult puitu või sütt. Pärast toiduvalmistamise lõppu peate ootama, kuni kõik söed on ära mädanenud, seejärel eemaldage tuhk ning praadi ja pliidi suud tuleb iga kord puhastada.

Näiteid lõpetatud projektidest

Ilus hele telliskivi pliit koos pliidi ja pliidiga. Suurepärane disain, kuid samas väga funktsionaalne.

Näide nurgaahjust, millel on mitu moodulit. See disain näeb välja väga kena, eriti heki taga.

Nurga grill -ahi koos tandooriga. Kerge kivi disain on lihtsalt uimastatav.

Väga ebatavaline näide välistingimustes kasutatavast grill -ahjust.

Visand tänavagrilli esialgsest projektist.