2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 12:10
Naeris ja redis on kaks juurvilja, mida inimkond hakkas kasvatama mitu sajandit tagasi . Kaasaegsed aednikud jätkavad mõlema köögivilja kasvatamist. Väliselt on neil mõningaid sarnasusi. Et mitte segi ajada kultuure, on vaja tutvuda igaühe eripäradega.
Visuaalsed erinevused
Naeris ja redis kuuluvad kapsa perekonda . Need võivad olla nii üheaastased kui ka kaheaastased. Igal köögiviljal on lihav, paksenenud ja söödav juurvili, mida on rikastatud rohkesti B1-, D2- ja C -vitamiini. Vaatamata ilmsetele sarnasustele on kahe juurvilja vahel mõningaid erinevusi. Kõigepealt tuleks esile tuua visuaalsed erinevused. Et mõista, milline juurvili on teie silme ees, peate pöörama tähelepanu kujule . Naeris on enamikul juhtudel lame. Mõned sordid annavad ümmargused või ovaalsed juured, kuid neil on siiski lamedus. Redis on ka ümmargune või ovaalne, kuid see ei saa kunagi lame. Peamine erinevus seisneb vormis.
Juurköögiviljade eristamiseks võite vaadata ka nende värvi .… Naeris on enamasti helekollane, kuid on ka sorte, mis annavad valgeid juuri. Redise nahk on kõige sagedamini musta värvi. Aga segadust võib tekitada, kui prooviks võtta Daikoni või Margelanskaja redis. Siin on nahavärv valge või heleroheline. Redisel on üsna võimsad varred, mille kõrgus võib ulatuda 1 meetrini. Lehestik on tihe, lehed loorberikujulised. Naeris on veelgi suuremate vartega, kuna nende pikkus ulatub sageli 1,5 m -ni. Lehestik on tihe ja rikkalik.
Kuidas maitse erineb?
Kui näete endiselt välimuselt kahtlusi, siis kui maitsete juurvilju, on neid üsna raske segi ajada. Naerismass on alati magus … Redis, vastupidi, on üsna terava mõru maitsega. "Daikon" ja "Margelanskaya" maitsevad õrnemalt, kuid siiski on neis teravust. Ka kulinaarne kasutamine nendel juhtudel on erinev. Redis sobib toorelt söömiseks, külmade suupistete ja salatite valmistamiseks.
Praktiliselt puuduvad kulinaarsed retseptid, milles redise kuumtöötlemine on vajalik. Tähelepanuväärne on see, et igal juhul ei lõigata redist kuubikuteks ega ribadeks, vaid riivitakse . Naeris seevastu on kõige sagedamini kuumtöödeldud, kuid pole välistatud toortarbimine.
Kõige populaarsemad on küpsetatud redis, hautised, hautised ja kartulipüree.
Põllukultuuride kasvatamise tunnused
Kahe juure erinevus seisneb kasvutingimustes ja ajastuses. Kui me räägime kaalikatest, siis saab neid istutada varakevadel kohe pärast lume sulamist. See periood langeb tavaliselt aprilli keskpaigale või lõpus. Kuid sõltuvalt piirkonnast ja kliimatingimustest võivad maandumiskuupäevad ühes või teises suunas nihkuda.
Naeris ei ole lahkumise suhtes eriti valiv, kuid sellel on mõned nõuded:
- eelistab päikesepaistelisi alasid;
- armastab rikkalikku jootmist, kuid ilma suure visaduseta mädanemise vältimiseks;
- kasvamise ajal nõuab see juurvili harvendamist.
Oluline punkt: kaalika saagi saab koristada mitte üks kord, vaid kaks korda aastas . Teise saagi seemneid kasvatatakse juuli alguses või keskel. Jällegi on ajastus individuaalne sõltuvalt konkreetse aasta ja piirkonna ilmastikutingimustest. Koha õige korraldamise ja külvikordade järgimisega saate oma isiklikul maatükil hea kaalika saagi.
Redis istutatakse veidi hiljem kui eelmine juurvili. Seega on suviste sortide jaoks sobivam mai algus või keskpaik. Talviseid sorte hakatakse ette valmistama ja istutama avamaal juulis. Redis on hooldamisel ja maal kasutusele võtmise kohas tagasihoidlik. Selle juurvilja peamiseks hoolduseks on vaja ainult piisavat jootmist ja õigeaegset umbrohutõrjet.
Talvised redisesordid tuleks eemaldada septembris enne esimeste külmade ilmumist.
Vaatamata maitse ja välimuse erinevustele kuuluvad mõlemad taimed kapsa perekonda, mis tähendab, et nad on altid samadele haigustele. Mõelge kõige tavalisematele kahjuritele, kes ründavad kaalikat ja redist.
- Punased kirbud … Kahjur ründab kasvuperioodil kaalikat ja redist, tehes tippudesse suure hulga väikesi auke. Selle kahjuri rünnaku tagajärjel aeglustub kasv ning selle tulemusena väheneb saagi kogus ja kvaliteet.
- Kapsakärbes … Täiskasvanud teevad topidesse ka augud. Kuid just selle kahjuri vastsed tekitavad erilist kahju. Nad asuvad otse mullas ja söövad juured ise.
- Traatuss … Mitte sageli, kuid see kahjur võib rünnata ka kaalika ja redise vilju.
Hallmädanik on nende juurviljade teine levinud haigus . Tähelepanuväärne on see, et haigus esineb juba ladustamisetapis. Kui seda teostatakse valesti või pikendatakse oluliselt säilivusaega, hakkab hallmädanik levima, kattes iga päevaga üha rohkem juurvilju.
Paljud köögiviljakultuurid on jahukaste suhtes vastuvõtlikud. Naeris ja redis ei kuulu erandite loendisse, seega võib jahukaste ilmuda neile absoluutselt igal kasvu- ja arenguperioodil.
Rakendus
Nende kahe juurvilja peamine ja kõige laialdasem kasutus oli just toiduvalmistamisel .… Neid kasutatakse peamise ja täiendava koostisosana erinevate köökide roogade valmistamisel. Neid köögivilju võivad süüa nii täiskasvanud kui ka lapsed, kuid on mõningaid vastunäidustusi. Parem on keelduda nende söömisest, kui esineb ülitundlikkust, mis võib olla allergilise reaktsiooni peamine põhjus … Rasedad võivad kaalikat süüa ja isegi peaksid seda sööma, kuna see sisaldab vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Kuid redise kasutamine raseduse erinevatel etappidel on rangelt keelatud. Fakt on see, et see köögivili võib provotseerida emaka tooni suurenemist, mis toob kaasa raseduse katkemise või enneaegse sünnituse.
Juurvilju kasutatakse aktiivselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis. Redist soovitatakse kasutada seedetrakti haiguste, sapikivitõve, neeruprobleemide profülaktikaks . Neile, kellel on probleeme seedimisega, on parem loobuda kaalika söömisest. Koos loodusliku mesilase meega on sellel köögiviljal suurepärased põletikuvastased omadused.
Selleks, et naeris ja redis ei läheks segamini, peate tähelepanu pöörama koore värvile ja juurvilja kujule. Ja selleks, et lõpuks oma arvamuses veenduda, peate maitsma juurvilja.
Soovitan:
Mis Vahe On Paju Ja Paju Vahel? 19 Fotot Kas See On Sama Asi Või Mitte? Kuidas Nad Kroonist Erinevad? Õitsemise Erinevused
Mis vahe on paju ja paju vahel, kas see on sama asi või mitte. Kuidas need erinevad võra ja muude omaduste poolest?
Mis Vahe On Poldil Ja Kruvil? Erinevus Vastavalt GOST -ile Ja Kruvide Ja Poltide Määratlus, Välised Erinevused. Kuidas Nad Eesmärgi Poolest Erinevad?
Paljud kinnitusdetailid on mõnevõrra sarnased, kuid täidavad erinevaid funktsioone. Mis vahe on poldil ja kruvil? Mis vahe on GOST -i järgi ja millised määratlused on nimedes? Rakendused ja välised erinevused
Puitlaastplaat Ja Puitlaastplaat: Mis Vahe On? Kuidas Need Visuaalselt Erinevad Ja Mis On Mööblis Parem?
Puitlaastplaat ja puitlaastplaat: mis vahe on? Kuidas need visuaalselt erinevad ja mida on parem mööbli tootmisel kasutada?
Mis Vahe On Mustikatel Ja Mustikatel? 14 Fotot Kuidas Marjad Maitse Poolest Erinevad Ja Kuidas Nad Välja Näevad? Kumb On Parem Ja Kallim? Erinevused Kasvatamisel
Mis vahe on mustikatel ja mustikatel? Kuidas need maitsevad ja millised marjad välja näevad? Kumb on parem ja kallim? Erinevused kasvatamisel. Kuidas need tervist mõjutavad ja mida on soovitatav valida?
Murakad Ja Mooruspuumarjad (12 Fotot): Mis Vahe On? Kuidas Need Maitse Poolest Erinevad? Välimuse Erinevused
Mooruspuumarjad ja murakad on maitsvad ja tervislikud. Kuidas näevad välja murakad ja mooruspuumarjad? Mis vahe on mooruspuul ja murakal? Kuidas marjad erinevalt maitsevad? Millised on marjade välimuse erinevused? Millised on murakate ja mooruspuumarjade sarnasused?
