2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 05:35
Meie riigis on pea igal suvemaja või isikliku krundi omanikul saadaval praadimismasin. Lisaks füüsilisele tööle looduse rinnale tahate ka lõõgastuda, maitses samas maitsvat praeliha. Mis võiks veel parem olla? Tuleb välja, et saab! Koos grillimisega on võimalus valmistada suurepäraseid suitsutatud hõrgutisi.
Kahvlite omadused
Mis on grilli suitsuahi? Ühesõnaga, see on disain, mis võimaldab valmistada maitsvat grilli, mahlast praadi ja eelkõige kala suitsutada. Tulenevalt asjaolust, et suits ei lähe lihtsalt ära, vaid saadetakse suitsutuskambrisse, on sellise seadme töö funktsionaalsem.
Välimuselt on tavaline kebabivalmistaja igale inimesele tuttav.
Võimalus kombineerida suitsuahju või grilliga võimaldab anda igale tootele ainulaadse maitse ja aroomi.
Teatud tüüpi struktuurid võivad oma funktsionaalsuses tagada nii külma kui ka kuuma suitsetamise. Seda nüanssi soovitatakse suitsuahju projekteerimisel arvesse võtta. Lisaks võivad haaratsid olla nii kaasaskantavad kui ka statsionaarsed.
Suitsuahjud jagunevad ka kasutatud kütuse tüübi järgi:
- tahke põlev materjal - küttepuud, brikett, süsi;
- gaasi süütamine - tõenäoliselt on see juba omamoodi õhukuivati, mitte aga praadimismasin;
- elekter on populaarne võimalus koduste grillide jaoks, kuid sellistel seadmetel küpsetatud liha nimetatakse mingil põhjusel "kunstlikuks".
Kõige sagedamini eelistatakse metallkonstruktsioone. Sellise seadme valmistamine on palju lihtsam. Töökorras on metallist valmistatud ahju-suitsuahi palju kompaktsem ja odavam. Kui projekt hõlmab rataste olemasolu, siis ei tekita liigutamisega erilisi probleeme.
Konstruktsioonide tüübid
Disaini seisukohast on suitsutatud metallist grillidel palju lihtsam välimus kui kapitalist tellistest proovidel. Lisaks ei võta selline grill palju ruumi. Isegi kui disain on juba valmis, on alati võimalus midagi lisada või muuta.
Metallist grill-suitsuahju eelised võib kokku võtta järgmiselt:
- mugav töö;
- suurenenud funktsionaalsus;
- disain on üsna kompaktne;
- saadaval on valmis tehase valikud, samuti materjalid nende valmistamiseks;
- lihtsus ja kokkupanek, suur hulk välimuse võimalusi.
Tegelikult pole sellistel kujundustel puudusi, välja arvatud täiendav väline töötlemine .kui kõik on oma kätega kokku pandud. Mõnikord võib kuulda märkusi, et isetehtud grillidel on kohmakas välimus, kuid see ei kehti kõigi mudelite kohta. Samuti on vaja meeles pidada, et metall kuumeneb kiiresti ja hooletuse tõttu võite põletada.
Eramajade elanikud või suveelanikud, kes eelistavad suurema osa ajast oma saidil veeta, hakkavad aja jooksul mõtlema toiduvalmistamiseks mitmeotstarbelise struktuuri ehitamisele. Väliahjud, mis on valmistatud "kolm ühes" versiooni järgi ning milles on kombineeritud praepann, suitsuahi ja grill statsionaarses versioonis, võivad saada pidude ajal võõrustajate ja külaliste lemmikmeelelahutuseks.
Selliste konstruktsioonide ehitamisel saate hindamatu kogemuse ahjude ja kaminate ehitamisel.
Saadud teadmised võivad tulevikus olla kasulikud juba maja sees oleva kamina või ahju varustamisel.
Iseehitatud tellistest projekt muutub peagi omamoodi tänavaköögiks isiklikul krundil . Hiljem, kui aeg ja vaev lubavad, on võimalik ühiselt kinnitada Aasia tandoor -ahi, kraanikausiga lõikelaud, koht küttepuude hoidmiseks ja väike majapidamispliit. Et ennast veelgi kaitsta halbade ilmastikutingimuste eest ja ahju niiskuse hävitava mõju eest, on soovitatav paigaldada oma ahi vaatetornile katuse alla või varikatuse alla. Samuti peaksite kaaluma tuleohutusmeetmeid ja ebamugavusi naabritele.
Tänapäeval on palju statsionaarsete suitsetamisrestide mudeleid. Kuid teisest küljest on kasulik näidata kujutlusvõimet ja koostada oma projekt, mis vastab kõigile teie vajadustele.
Kuid teatud tegurid peavad siiski olemas olema:
- materjali ja töö optimaalne maksumus ja kvaliteet;
- võimalikult pikk kasutusiga;
- mitme funktsiooni olemasolu töös;
- pädev projekt ja asukoht;
- kaitse atmosfäärinähtuste mõju eest.
Noh, nüüd natuke tellistest grilli eelistest:
- Telliskivihaarats kestab kaua, sest see materjal, erinevalt metallist, ei korrodeeru.
- Telliskivi hoiab soojust väga hästi, mis säästab kütust ja valmistab hästi tehtud eine.
- Tellis tuleb muidugi ka raha pärast, kuid seda on odavam ja lihtsam osta. Lisaks on sellega mugavam töötada ilma spetsiaalsete tööriistadeta.
Miinustest võib välja tuua teise kohta üleviimise võimatuse ja suured suurused.
Kui aga metalliga pole võimalik töötada, on tellistest suitsuahi üks parimaid võimalusi isikliku krundi korraldamiseks.
Materjalid valmistamiseks
Traditsiooniliselt küpsetavad suvilaid eelistavad loodusesõbrad värskes õhus liha ja muid tooteid. Rätiku saate osta poest või ise valmistada. Igal juhul jääb alati küsimus materjali valiku kohta, millest see seade on valmistatud.
Tavaliselt kasutatakse grillide valmistamiseks:
- metall;
- kivi või tellis;
- betoon.
Mobiilsete grillide jaoks kasutatakse kõige sagedamini metallkonstruktsiooni, statsionaarsete konstruktsioonide jaoks aga tellist, kuigi lubatud on ka segavalikud.
Metallist valmistatud ahju-suitsuahju saab valada malmist sulamist või keevitada terasest elementidest.
Sageli leitakse sepistatud mustreid, mida eristavad üsna ilusad dekoratiivsed elemendid. Sepistatud praadija puutub kõrgete temperatuuridega vähem kokku.
Metallkonstruktsioonidel on siiski mõned puudused . Kui te ei arvesta kunstipärases esituses kalleid mudeleid, siis metallist grillitegijad näevad suvila üldise tausta taustal palju hullemad välja. Lisaks on metallosade korrosioon tõenäolisem, seetõttu on soovitatav tootmisel kasutada roostevaba terast (roostevaba teras) või töödelda kõiki grilliosasid tulekindla kattega.
Kivist ehitatud mangalid-suitsuahjud on esinduslikuma väljanägemisega ja sobivad loomulikult suurepäraselt suvila kujundusse. Kuid tuleb meeles pidada, et sellise seadme liiga sagedane kasutamine lühendab oluliselt selle tööperioodi. Eksperdid soovitavad konstruktsiooni stabiilsuse tagamiseks tellistest valmistatud grilli ehitamise algfaasis kasutada spetsiaalseid liimimörte ja metallist sisetükke. Müüritise jaoks on vaja kasutada tulekindlaid telliseid ja mitte mingil juhul silikaattelliseid.
Lisaks pakuvad kodu käsitöölised veel ühte huvitavat kujundust.
Kuna majapidamiskrundid on erineva suurusega, on mõnikord raske selle suurust määrata, et see sobiks dacha üldisesse interjööri. Seetõttu ilmus koos kokkupandavate metallkonstruktsioonidega võimalus gaasiballoonist grill-suitsuahi. Grilli see versioon on lihtne ja tasuv.
Igal grillimismaterjalil on oma eelised:
- kivi eristab selle vastupidavus;
- tellis hoiab soojust pikka aega;
- metallist ahju- suitsuahi soojeneb väga kiiresti.
Seetõttu on materjali valimisel kõige parem juhinduda oma eelistustest.
Kuidas teha oma kätega rumalam suitsuahi?
Struktuuri loomisel peetakse alati põhimõtet pädevalt koostatud joonisteks. Ülemaailmse võrgustiku ulatuses leiate palju võimalusi. Kuid iga joonise täpsust tuleks hoolikalt kontrollida, vastasel juhul on hiljem vigu raske parandada.
Erinevate proovide eripära võimaldab röstrit kasutada mitte ainult praadimiseks, vaid ka suitsetamiseks. Multifunktsionaalse disaini eeliseks on ruumi, aja ja raha kokkuhoid. Kuid kõiki neid tegureid tuleks projekteerimisetapis arvesse võtta.
Enamikul juhtudel eelistatakse ahju või suitsuahju ehitamisel metalli.
Esialgsel etapil peaks diagramm sisaldama kõiki mõõtmeid ja tolerantse, nii et hiljem kokkupaneku ajal ei tekiks segadust.
Peale selle peate pärast materjalide ostmist otsustama, kas haarats on kaasaskantav või kokkupandav. Esimesel juhul on vaja keevitaja teenuseid, teisel juhul võib keermestatud ühendustest loobuda.
Lisaks suitsuruumi standardproovidele saate kasutada võimalust ehitada kahest metallist tünnist. Kaks vana gaasiballooni sobivad selleks ideaalselt. See versioon on massiivsem ja kuulub suurema tõenäosusega statsionaarsete konstruktsioonide kategooriasse, sest sellise haaratsi teisaldamine nõuab mitme inimese abi.
Telliskivist suitsuahi ehitamine algab aluse valamisega. Pärast vundamendi tugevnemist võite alustada varem vees leotatud telliste paigaldamisega. Leotamine on vajalik, nii et tellis ei ima tulevikus lahusest niiskust. On vaja kasutada sellist tüüpi ahjutelliseid, mis on vastupidavad tugevale kuumusele.
Enne ehituse alustamist töötatakse tingimata välja spetsiaalne paigaldusskeem - tellimine.
Kogenematutel käsitöölistel soovitatakse järgida tõestatud standardseid skeeme, mis sisaldavad kõiki funktsioone. Kui tekib soov katsetada, on parem proovida lihtsamaid võimalusi.
Olgu kuidas on, kuid suitsuahju normaalne töö sõltub kõigi vajalike nõuete täitmisest, olenemata sellest, millist materjali antud juhul kasutati.
Näpunäited käitamiseks
Selleks, et pihusti töötaks võimalikult kaua, tuleb järgida mõningaid tööreegleid:
- Pärast iga toiduvalmistamist on grill kohustuslik puhastada, vastasel juhul on võimalik korrosiooni teke kuni aukudeni. Ja seda hiljem maitsetutest roogadest ja uue grilli ostmisest.
- Puhastamine peab olema õige. Tuha välja raputamisest ei piisa, toidujäätmed tuleb kindlasti eemaldada, konstruktsioon pesta ja kuivaks pühkida.
- Säilitamistingimusi tuleb järgida. Kõrge õhuniiskus ei ole lubatud.
- Samuti tuleb praepann enne kasutamist puhastada.
- Konstruktsiooni kiiret jahutamist ei soovitata hävimise vältimiseks.
Suitsuahju kasutamisel on kasulik meelde tuletada tuleohutusmeetmeid.
Näiteks on vastuvõetamatu paigutada konstruktsioon tuleohtlike esemete lähedale, kasutada pikki lehvivaid riideid. Soovitav on mitte puitpõrand, vaid maa- või plaaditud põrand. Paigaldamisel tuleb arvestada pideva tuule suunaga.
Pärast aja möödumist saab grillimisalast kindlasti isikliku krundi kõige mugavam nurk.
Soovitan:
Nõudepesumasinaga Pliit: Ahi Ja Nõudepesumasin 2 ühes Ja 3 ühes, Kombineeritud Elektri- Ja Gaasipliidi Plussid Ja Miinused
Kuidas valida nõudepesumasinaga pliit? Mida peate teadma 2-in-1 ja 3-in-1 ahju ja nõudepesumasina kohta? Millised on selliste seadmete peamised tüübid ja kuidas neid õigesti paigaldada?
Grill (73 Fotot): Mis See On, Väljas Grillid Ja Grillid, Nurga- Ja ümmargused Mudelid, Grillvarikatus
Grill on tuntud vahend maitsvate toitude valmistamiseks. Mis see on? Mis vahe on grillil ja grillil? Kuidas ehitada väligrille ja grille? Millised on nurga- ja ümmarguste mudelite omadused? Milline peaks olema grillkuur?
Brazier Pesumasina Trumlist (24 Fotot): Kuidas Teha Oma Kätega Paagist Suitsuahi, Vana Masina Valik "ram"
Pesumasina trumlist saab hapukapi ise kodus valmis teha. Kuidas teha tankist suitsutuba ise? Milline grillimisvõimalus pesumasina trumlist valida oina röstimiseks?
Mitu Puiduimitatsiooni Tükki On ühes Kuubikus? Mitu Ruutmeetrit 6-meetriseid Ja Muid Tahvleid On ühes Kuubikus? Kuidas Kogust Arvutada?
Mitu puiduimitatsiooni tükki on ühes kuubikus? Mitu ruutmeetrit 6-meetriseid ja muid tahvleid on ühes kuubikus? Kuidas arvutada puiduimitatsioonitoodete arv ja mitte eksida nende täpses arvutuses?
Ahjud Ja Redmondi Mini-ahjud: ülevaade RO-5705 Ja RO-5701, SkyOven Smart Elektriahjud Koos Konvektsiooniga
Mini -ahjud on väikeste köökide, stuudiokorterite ja väikeste maamajade omanike seas suurt populaarsust kogunud. Mida peate teadma miniahju valimisel? Redmondi kaubamärgi kõige populaarsemate mudelite ülevaade. RO-5705, RO-5701 ja SkyOven mudelite omadused
