2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 05:35
Kui keegi usub, et kirsiploom ja ploom on üks ja sama puu ning viljad erinevad vaid värvi poolest, on see vale usk. Artiklist saate teada, kuidas need puuviljad erinevad, milline toiteväärtus neil kõigil on. Samuti ütleme teile, millal need viljad valmivad ja milline puudest on siiski parem teie saidil olla.
Mis vahe on välimusel?
Isegi väliselt ei saa kuidagi kirsiploomi ploomiga segi ajada. Erinevus seisneb ennekõike vilja kujus: kirsiploom on väiksem ja ümar, vahel lapik (olenevalt sordist), kollane (vahel punakas) . Ja ploomipuu annab suurema pikliku vilja. Ploomi on saadaval erinevates värvides (enamasti sinine ja lilla). See on tiheda koorega, mahlase viljalihaga elastne vili, millest kivi lahkub hästi. Kirsiploomilt ei liigu luu lihtsalt eemale, vaid "hoiab" vesist viljaliha.
Kirsiploomi viljad on peaaegu poole väiksemad kui ploomid: seega annab suur valik ploome 70 g kaaluvaid vilju, ühe kirsiploomi maksimaalne kaal on 30–35 g, kuid tkemali kannab vilja rikkalikumalt. Kirsiploom on läikivam, sellel pole mattpinda. Olles mäletanud neid iseloomulikke jooni väliste märkide järgi, ärge kunagi ajage kirsiploomi segamini ploomiga või vastupidi.
Ja puud on oluliselt erinevad: laialivalguv suurte lehtedega ploomipuu kasvab kuni 12 meetri kõrguseks, samas kui kirsiploom näeb välja nagu lopsakas põõsas, mille kõrgus on 3–10 meetrit ja millel on väike ovaalne lehestik (tkemali lehed sarnanevad kasele lehed).
Lõhna erinevused
Kirsiploomi või, nagu seda nimetatakse ka puuviljaks, tkemali "kuuleb" kaugelt. Tal on väga väljendunud nektari aroom, mida on tunda isegi suhteliselt kaugelt. Ploomi lõhna saate tunda ainult lähedalt, olenevalt sordist võib see õrnalt lõhnata või olla sügavama püsiva lõhnaga.
Muude omaduste võrdlus
Mis on maitsvam? Kuid siin, nagu öeldakse, pole värvi ja maitsega kaaslasi. Mõelgem üksikasjalikumalt puuviljade omadustele - pärast nende viljade eristamist teeb igaüks enda jaoks järelduse.
Maitse
Kirsiploom on hapukas-magusa maitsega, mahlasem, seega tehakse sellest rohkem moosi. Kuid paksude mooside ja moosi jaoks on parem võtta ploom: esiteks on see magusam (9–17% sisaldab suhkrut) ja teiseks sobib viljaliha ja naha tihedam struktuur paksu konsistentsi jaoks. Degusteerimiskatsed andsid järgmised tulemused:
- kirsiploomi maitset hinnati 4-4, 8 punktile;
- ploomiviljade maitse on veidi kõrgem - 4, 5-5 punkti.
Nad võtsid aluseks viiepallisüsteemi. Ploomi viljalihas on rohkem suhkrut, kuid kirsiploom sisaldab rohkem kaltsiumi ja erinevaid happeid (askorbiin-, sidrun-, õun). Vaatleme üksikasjalikumalt puuviljade keemilist koostist ja toiteväärtust.
Keemiline koostis
Keemilise koostise poolest erinevad vaadeldavad puuviljad märkimisväärselt, samuti toiteväärtuse poolest. Niisiis, tkemali on kaloririkkam: süües 100 g kirsiploomi, täiendate oma keha 49 kilokaloriga . Sama palju ploome süües saate 15 kcal vähem. Kirsiploomis on palju rohkem valku (0,8 g, ploomides - 0,2 g), see on rasvasem (0,3 g versus 0,1 g „sugulase” puhul). Süsivesikute hulk on suurem ka kollastes puuviljades (9,6 g ja 7,9 g ploomides).
Kirsiploom ei ole mitte ainult kõrge kalorsusega kui ploomid, vaid ka küllastunud vitamiinide (askorbiinhape, B-rühm, vitamiinid A ja PP), mineraalidega . Niisiis, see sisaldab palju kaaliumi, rauda, fosforit, magneesiumi, pektiini. Kuid ploom sisaldab joodi, niklit, tsinki.
Rakendus
Traditsiooniliselt kasutatakse neid puuvilju toiduvalmistamisel, lisaks valmistatakse neist marmelaate, erinevaid moose, kompotte, mahlasid ja puuviljajooke. Lisaks korjatakse jooke nii talveks, nii et need valmivad värsketest puuviljadest . Pikantseid kastmeid valmistatakse ka kirsiploomist ja ploomimassist - need originaalsed lisandid sobivad suurepäraselt mitte ainult pannkookide ja pannkookide, vaid ka liha, kala, köögiviljade kõrvale.
Ka puuviljad külmutatakse, kuid kuivatamiseks serveeritakse ainult ploome . Sellest valmistatakse kuivatatud puuvilju (ploome) ja suhkrustatud puuvilju. Kirsiploom ei sobi kuivatamiseks, selle luu ei tule hästi maha ja viljaliha on väga mahlane, isegi vesine. Kirsiploomi kasutatakse marmelaadi ja vahukommi valmistamiseks. Kuid kirsiploomide ja ploomide kasutusala ei lõpe sellega. Näiteks kosmeetikas valmistatakse õli ploomiseemnetest. Seda kasutatakse naha kuivuse vastu, elastsuse suurendamiseks, ketenduse eemaldamiseks ja noorendavateks protseduurideks.
Küps ploom on tooraine parfümeeria- ja kosmeetikatoodete meeldivate nootide loomiseks . Kuid kirsiploomi seemneid töödeldakse aktiivsöe saamiseks. Küpsest tkemalist valmistatakse sidrunhapet - essentsi, mida kasutatakse hiljem magusa soodavee ja erinevate siirupite kujul olevate kontsentraatide tootmisel.
Noh, ja kus ilma traditsioonilise meditsiinita. Nende puuviljade keetmist ja infusiooni peetakse heaks juuste loputamiseks. Pärast sellist protseduuri muutuvad juuksed paindlikumaks ja "elavamaks", säravad ja ei elektrolüüsi. Lisaks soovitatakse kirsiploomi kasutada järgmiste haiguste korral:
- hüpertensioon (ja arütmia) vererõhu normaliseerimiseks;
- külmetushaigused tugeva köha korral (leevendavad põletikku);
- seedetrakti probleemid (kõhukinnisus, väljaheitehäired, peatab mädanemisprotsesside arengu soolestikus);
- kui madal hemoglobiin (avaldab soodsat mõju hematopoeesi protsessidele).
Ploom ei ole vähem kasulik. Heaolu on soovitatav parandada järgmistel juhtudel:
- turse liigse vedeliku eemaldamiseks kehast;
- nägemise halvenemise protsessidega;
- kui ainevahetus on häiritud;
- normaliseerida maksa ja neerude tööd;
- võitluses viirustega immuunsüsteemi tugevdamiseks.
Arvatakse, et need seotud puuviljad mõjuvad kehale tervikuna rahustavalt ja aitavad võidelda vähirakkudega.
Küpsustingimused
Kirsiploom ei armasta külma, nii et see kasvab ja valmib lõunapoolsetes piirkondades paremini. Viljad alles suve lõpuks annavad mõned sordid saagi varasügisel . Kultuur on termofiilne ja tugeva immuunsusega, ei ole jootmise ja mulla suhtes valiv. Puu saab haigustega kergesti hakkama, suudab parasiitidele vastu seista, peamine tingimus on soojuses kasvamine. Kuid ploom on külmale ilmale üsna vastupidav, seetõttu sobib see kasvatamiseks põhjalaiustel. Ploom tuleb toime madalate temperatuuridega, kuid ei ole nii immuunkindel kui tkemali.
Ta vajab head hoolt: jootmist ja kaitset kahjurite ja haiguste eest . Kui hoolitsete ploomi eest korralikult, premeerib see teid juuliks lõhnavate puuviljadega. Kirsiploomipuu kannab rohkem vilju, üks väike taim, mis kasvab soodsas keskkonnas, võib anda kuni 40 kilogrammi saaki. Kuigi sama ploomipuu annab poole viljast. Kuid need muutuvad suuremaks.
On selge, et põhjapoolsetes piirkondades võib valmimisaeg nihkuda, kuid ainult veidi - kõik sõltub soojuse tekkimisest.
Päritolu
Nii kirsiploom kui ka ploom kuuluvad roosade perekonda, kuid kirsiploom on siiski teatud tüüpi ploom (kirsiploom), muide, ploomi perekonda kuulub veel 249 liiki, kuid ükski sort ei kasva looduses. Kuni viimase ajani eelistasid aednikud oma kruntidel rohkem ploomipuid kasvatada - see on tuttavam kultuur kõigile põlvkondadele.
Ja kui kirsiploomi aretati mitmesuguste ploomidena, muutusid paljude vaated, kuna see on ennast tõestanud ainult paremast küljest: see kannab rikkalikult ja, muide, hakkab saaki andma kaks aastat varem kui ploomi seemik. Kirsiploom elab oma eellasest peaaegu kaks korda kauem - kuni pool sajandit, samas kui ploomipuu eluiga on maksimaalselt 25 aastat, millest ta kannab vilja 10-15 aastat.
Arvatakse, et ploomi kasvatati esmakordselt Vana -Pärsias, see jõudis Venemaa territooriumile umbes 17. sajandil, kui Euroopast toodi Izmailovosse mitu ploomiistikut . Nad olid talvel kaitstud, sest need sordid ei olnud nii talvekindlad. Seejärel töötasid vene kasvatajad kõvasti, et saada külmakindlaid ploomisorte, ja see töö sai edukalt tehtud. Tänapäeval peetakse seda saaki külmakindlaks ja istutatakse aktiivselt isegi kõige põhjapoolsemates piirkondades.
Mis on parem istutada?
Aga mis on parem istutada - see sõltub ennekõike piirkonnast. Tkemali on termofiilne taim, seetõttu näitab see end paremini lõunapiirkonnas . Kuigi, kui selle eest hoolitsemine või istutamistehnoloogia rikkumine on vale, siis lõunas ei arene kirsiploomi võrsed korralikult. Ploom ei ole nii valiv, pealegi on sellel kõrge külmakindlus, mis võimaldab seda kasvatada isegi põhjas. Siiski näitab see end hästi soojas kliimas. Tasub öelda, et teatud sorti kirsiploomid taluvad ka külmakraade kuni -20 kraadi.
Kui valite, mida oma aeda istutada: kirsiploomi või ploomi, jätkake sellest, millist puud soovite näha . Kirsiploom kasvab võsastunud kõrge taimena ja ploom leviva puuna. Noh, milliseid puuvilju soovite rohkem saada: kui mahlane, lõhnav ja õrn, siis on see tkemali, ja kui soovite saada mooside ja marmelaadide jaoks lihavamaid puuvilju, istutage ploom. Siiski ei eksi te, kui istutate oma saidile nii kirsiploomi kui ka ploomi. Soojas kliimas toimivad mõlemad puud hästi ja annavad suure saagikuse. Tõsi, ploomipuu rõõmustab kiiresti oma viljadega, see on suvivili.
Sõltuvalt sordist valmivad ploomi viljad juunis-juulis . Kuid kirsiploom võib alles suve lõpuks rõõmustada küpsete puuviljadega, kuid enamasti valmib see ja täidetakse vajaliku mahlakusega alles sügiseks. Muide, ploomipuuviljad on transpordiks sobivamad, nii et kui eesmärk on kasvatada müüdavat saaki, siis eelistage neid tihedama viljakestaga vilju. Ploomipuu kasvatamine on keerulisem kui kirsiploomi kasvatamine. Viimane kohaneb istutamisel kiiremini, kuid ploomil on vähem tugev immuunsus, see vajab pidevat hoolt: sööta, joota ja ravida parasiitide ja haiguste vastu.
Ploomi seemiku lähedal peate juurevõrsete eemaldamiseks pidevalt mulda üles kaevama. Kirsiploom ja ploom on omavahel seotud põllukultuurid ja neil luuviljal on sarnased omadused, kuid istutamiseks põllukultuuri valimisel on parem arvestada erinevustega . Ja pidage meeles, et hea tüvi pole veel kõik. Suhtumine taime on väga oluline, arvesse tuleb võtta selle iseärasusi ja esialgseid omadusi. Ja jah, kirsiploom vajab tolmeldajat ja selle vanem "sugulane" on võimeline isetolmlema. Kirsiploom koristab teisel aastal pärast istutamist ja ploom - alles viiendal.
Olge valmis selleks, et kirsiploomi tuleb toetada, vastasel juhul võivad rikkalikust saagist puruneda õhukesed oksad. Kui saidil on vähe ruumi, on parem istutada ploom - see on kenam kasvav puu. Ühe kirsiploomi asemel võib kasvada 2 ploomi.
Soovitan:
Kasvuhooned Ja Kasvuhooned: Milline On Erinevus Ja Milline On Disainide Erinevus, Sordid Ja Erinevused, Mida On Parem Valida
Kasvuhoonetel ja kasvuhoonetel on omadusi ja sorte. Mis vahe on kasvuhoonetel ja kasvuhoonetel? Millised on kasvuhoonete kujunduste sordid ja erinevused? Milline on parim valik suvila jaoks erinevates kliimavööndites?
Vineer FC Ja FSF: Milline On Visuaalne Erinevus? Erinevused Omadustes. Mis See On Ja Millist Neist On Parem Valida?
Mis on FC ja FSF vineer? Kuidas need lühendid seisavad. Visuaalne erinevus ja erinevused nende materjalide omadustes. Millist vineeri on parem valida?
Ploomide Istutamine (21 Fotot): Kuidas Seemikud õigesti Istutada? Kui Kaugele Istutada? Millal On Parem Istutada äärelinnas Avamaal? Kas Ma Saan Istutada õunapuu Kõrvale? Järelhooldus
Mida peavad aednikud ploomide istutamise kohta teadma? Kuidas õigesti istutada ploomi seemikuid erinevates kohtades ja tingimustes? Millisele kaugusele tuleks see istutada, milliste muude asjaoludega peavad põllumehed arvestama?
Ploomi Ja Kirsi Hübriid (25 Fotot): Ploomi-kirsi Hübriid "Opata" Ja Sordi "Beta", "Omskaya Nochka" Ja "Mainor" Kirjeldus, Muud Sordid. Kuidas Hübriidi õigesti Istutada?
Kuidas näeb välja ploomi-kirsi hübriid? Millised on ploomi-kirsi hübriidide sordid? Kuidas hoolitseda kirsi-ploomi hübriidi eest? Kuidas koristada ja säilitada kirss-ploomi hübriidsaaki? Sortide "Beta", "Mainor", "Opata" ja teiste populaarsete SVG -de kirjeldus
Kuidas Suvikõrvits Erineb Suvikõrvitsast? Visuaalne Erinevus, Erinevused Koostises. Mis On Parem Ja Maitsvam? Kuidas Eristada Suvikõrvitsat Tavalisest Suvikõrvitsast Maitse Järgi?
Kuidas suvikõrvits erineb suvikõrvitsast? Mis on visuaalne erinevus? Millised on nende kahe kultuuri erinevused koostise osas? Kumb on parem ja lihtsam kasvatada ja säilitada? Milline puu on maitsvam?
