2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 05:35
Vaarikas on kõigi lemmik. Nii maitsev kui ka ilus ja mis kõige tähtsam - väga tervislik. Selles artiklis tutvute vaarikatega sarnaste marjadega, saate teada, millised on nende sarnasused ja erinevused.
Mooruspuu kirjeldus
Alustame tutvumist vaarikasarnaste kultuuridega mooruspuuga.
Kuidas see välja näeb?
Mooruspuu ehk mooruspuu meenutab vaarikaid vaid ähmaselt . Marjad on pikemad, piklikud. Vilja pikkus on 5-5,5 cm. Valmivad juulis-augustis. Botaanikute keeles on mooruspuu pähklid, mis on kaetud õrnalt mahlase viljalihaga, millel on ainulaadne maitse ja järelmaitse, mis erineb kõigest muust.
Taim ise on kõrge, laialivalguv puu. Looduses ulatub see 15 m või rohkem kõrgusele. Mooruspuu kasvab Põhja -Kaukaasias, Krimmis, Volga piirkonnas, Moldova territooriumil.
Kasvatajate jõupingutustega on aretatud standardkultuuride sorte, mis kasvavad hästi mitte ainult soojades piirkondades, vaid ka Kesk -Venemaal, Valgevenes.
Must ja valge
Mooruspuumarjad on valged ja mustad. Tume, sinine, helesiniste või sügavlillade viljadega on magusama, veidi suhkrumaitse maitse tõttu kõrgema suhkrusisalduse tõttu.
Valged mooruspuud pole mitte ainult lumivalged, vaid ka kahvaturoosad, kollakad, kreemikad . Valgete marjade maitse on spetsiifiline. Nad on sama mahlased, kuid hapumad ja vähem ahvatlevad. Madala suhkrusisalduse ning kõrge vitamiinide ja mineraalide sisalduse tõttu kasutatakse mooruspuumarju dieettoitumises ja -ravis. See on suurepärane diureetikum ja kolereetiline aine ning looduslik kaaliumi- ja fosforiallikas südame -veresoonkonna haigustega inimestele.
Moosipuust valmistatakse moosi, kompotte, moose ja mousse. Nad teevad peent veini.
Võrdlus pilvikuga
Pilvikuid nimetatakse kuninglikuks marjaks, rabavahiks ja Põhja kullaks. Temaga võib kohtuda niisketes noortes kase- ja kuusemetsades, soistel madalikel, samblatundral. See kasvab Kaug -Idas, Karjalas, Koola poolsaarel . Neid on Leningradi oblastis, Valgevenes, Rootsis ja Norras.
Kuidas see välja näeb?
Pilvikas on rohttaimeline madal põõsas. Taime kõrgus on umbes 20-30 cm. Õitseb juunis, üksikud valged õied ja hakkab vilja kandma juuli lõpus. Küpsed punased viljad on läbimõõduga 1, 5–2 cm, väga sarnased harilikele vaarikatele. Kui pilvikas valmib, muutub see erkpunasest merevaigukollaseks, meenutades vaarikate "Porana kaste" ja "Kuldsed kuplid" kollaseid sorte . Küpsed heleoranži värvi läbipaistvad marjad omandavad õrna hapukas-magusa, kergelt kokkutõmbuva maitse vürtsikate nootide ja väljendunud mee aroomiga.
Oma omaduste poolest on pilvikud õrnad kui vaarikad . Pehmed puuviljad nõuavad õrna kogumist ja käitlemist, neid ei saa kortsutada ega raputada, muidu kortsuvad nad kiiresti ja lasevad mahlast välja.
Kuidas see kasulik on?
Pilvikad pole mitte ainult ilusad, nagu vaarikad, vaid mitte vähem kasulikud. See sisaldab rasvhappeid ja antioksüdante, fütontsiide, väärtuslikke mineraale, mikroelemente.
Marjas on palju C-, A-vitamiini ja beetakaroteeni. Selle kasutamine on kasulik südame -veresoonkonna ja sapiteede haiguste, neerupatoloogia, külmetushaiguste ja madala immuunsuse korral.
Blackberry sarnasus
Kogenematud aednikud ajavad sageli muraka ja musta vaarika segamini. Nende kultuuride vahel on palju sarnasusi, kuid on ka erinevusi . Murakad on suuruselt palju suuremad ja raskemad kui vaarikad. Esimese saagikus on palju suurem: juhtub, et lehestik põõsas on palju väiksem kui tumelillade läikivate marjade puhul.
Kultuur ise on mõnevõrra kõrgem kui aia- või metsavaarikad . Põõsad kasvavad 1, 5 kuni 2 meetri kõrguseks ja võrsetel kasvavad pikad kipitavad okkad. Koguge murakad sama hoolikalt kui vaarikad ja pilvikud. Marjade söömine toiduvalmistamiseks või toiduvalmistamiseks on samuti parem kohe. Nad halvenevad kiiresti ja halvenevad.
Püstine põõsas kasvab kuni 3 m kõrguseks ja roomav murakatüüp - kuni 1,5 m kõrguseks. Taime varred on kaetud paljude suurte okastega. Murakad õitsevad juunis suurte valge-roosa õitega. Saak koristatakse sügisel, enne esimest külma. Aia- ja püstised sordid on hapuka maitsega, metsa- ja roomavad murakad aga magusamad.
Marja toitainete mass ei jää eelmistele alla: pektiin, kiudained, aminohapped, antioksüdandid, mineraalid ja vitamiinid sisalduvad selles suures koguses . Sarnaselt vaarikatele on ka murakadel palavikuvastaseid ja põletikuvastaseid omadusi, neil on positiivne mõju organismi kardiovaskulaarsele ja närvisüsteemile ning välditakse neoplasmide teket.
Maitsvaid marju kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel, omatehtud valmististe puhul süüakse neid niisama.
Ülevaade teistest marjadest
Mora
Mora ja vaarikad on lähimad sugulased. Mõlemad põllukultuurid kuuluvad Rosaceae perekonda. Mora on pikk mitmeaastane põõsas, alla 3 m kõrge . See kasvab Lõuna- ja Kesk -Ameerika riikides. Ta armastab soojust ja valgust, kuid talub hästi ka null kraadi ümbruses asuvaid temperatuure.
Mora marjad on välimuselt väga sarnased vaarikatega . Suurte marjade maht on umbes 3 cm ja kaal 3-5 grammi. Maitselt ei jää puuviljad sugulasele alla ja ületavad teda isegi väärtuslike omaduste ja toiteväärtuse poolest. Mahlased ja magusad, vähese kokkutõmbumisega sisaldavad need suures koguses C -vitamiini, fosforit, rauda ja kaltsiumi, palju orgaanilisi happeid ja pektiini.
Mora aitab võidelda hingamisteede haiguste vastu, on suurepärane põletikuvastane aine ja seda kasutatakse vererõhu tõstmiseks . Kõrge rauasisaldus muudab mora marjad suurepäraseks toonikuks ja looduslikuks allikaks aneemiahaigetele.
Nagu igast marjast, valmistatakse morast moose, moose, tarretisi ja kompotte. Kasutatakse kondiitritoodete kaunistamiseks.
Maasika spinat
Aednikud on hiljuti oma maatükkidele istutanud maasikaspinati, vaarikaspinati või Marya mitmekülgse. Kultuur kuulub luigeperekonda ja tal pole sugulust vaarikatega, hoolimata asjaolust, et taimede marjad on üksteisega sarnased. Maasikaspinati lähim põliselanik on leht -spinat, peet ja harilik kinoa.
Lõunapoolsetes piirkondades kasvab kultuur metsikult . Iga -aastased taimed arenevad ja kasvavad kiiresti, ulatudes 500–800 cm kõrguseks. Kultuur ei karda kuumust ega külma ning talub isegi külma.
Levitavate lehtede kaenlasse ilmuvad erkpunased pehmed viljad, millel on mustad seemned. Marjade viljaliha on õrn ja maitsev, kergelt maasikaga, sisaldab beetakaroteeni, valku, magneesiumi, kaaliumi ja rauda, oksaalhapet, fosforit, B- ja A-rühma vitamiine.
Huvitav on see, et saate süüa mitte ainult marju, vaid kogu taime tervikuna. Kompotid ja hoidised, moosid ja kartulipuder on valmistatud marjadest. Kuivatatud, külmutatud ja talveks konserveeritud. Lehtedest ja vartest valmistatakse salateid.
Sarnased hübriidid
Kivimari
Seda marja nimetatakse erinevalt: kivi, berendea marja, kivivaarikas või põhja granaatõun. Taim armastab jahedat kliimat. Temaga saate kohtuda Karjalas ja Kaug -Idas, Altai territooriumil, Sahhalinil. See kasvab Põhja -Ameerikas, Tiibetis, Himaalajas, Islandil ja Vahemeres.
Väikesed 30-40 cm kõrgused põõsad kasvavad kivisel maastikul, klammerdudes oma roomavate võrsetega kivi külge . Luumarjad on erkpunased, läikivad, läbimõõduga mitte üle 1,5 cm, justkui helendavad seestpoolt. 4-5 rubiini viljalihaga kaetud luustikku on kogutud käputäis suure luu ümber.
Boneberry õitseb juunis ja kannab vilja augusti lõpus - septembri alguses. Luu maitse on meeldiv, selle viljaliha on magushapu, mitte nõtke, pehme ja mahlane. Viljad sisaldavad pektiinühendeid, karotenoide, fütontsiide, looduslikke happeid. Luudes on palju C -vitamiini, rauda, mangaani, vaske.
Marjad suurendavad hemoglobiini, aitavad võidelda patogeensete protsessidega ja neil on põletikuvastane toime . Nad normaliseerivad vererõhku, avaldavad soodsat mõju hematopoeesi protsessile.
Luid süüakse samamoodi nagu vaarikaid. Nad küpsetavad koos temaga pirukaid, teevad moosi, puuviljajooke, kompotte.
Värsked puuviljad sobivad hästi piimatoodetega: koor, hapukoor, jogurt.
Ezhemalina - Logan Berry
Hämmastav taim - ezhemalina ilmus 1881. aastal California kasvataja James Logani aeda, kes ületas kaks populaarset põllukultuuri: vaarikad ja murakad. Kuid uut hübriidi hindasid kogenud aednikud kõrgelt ja vene kasvataja Vladimir Michurin nimetas Yezhemalina selle looja auks logan marjaks.
Taimel on hämmastavad omadused . Ta ei karda külma ja kasvab hästi põhjalaiustel ning selle saagikus on hämmastav. Ühest põõsast saab koristada kuni 8 kg marju. Viljad on suuremad kui vaarikad ja murakad, neil on piklik kuju ja ilus tumelilla värv.
Logani marja põõsad on kõrged, laialivalguvad, paljud võrsed on painutatud võlvide kujul, mis on kinnitatud võredele. Ezhemalina valmib järk -järgult. Koristatud hilja: septembrist novembrini. Hapukusega mahlased ja hapud marjad meenutavad maitselt ebamääraselt vaarikaid, kuid sarnanevad rohkem murakaga. Nad teevad suurepärast veini, kompotte ja puuviljajooke.
Viljad on rikkad kiudainete, rasvhapete, mineraalide, koliini ja mikroelementide, vitamiinide B, AC, PP poolest . Keemiline koostis mõjutab positiivselt mao ja südame -veresoonkonna tööd, normaliseerib ainevahetust, mõjub rahustavalt ja parandab immuunsust. Parandab nägemist, takistab osteoporoosi teket, alandab veresuhkrut.
Tataramoa
Väikesed, kollased oranži varjundiga marjad valmivad Uus-Meremaa metsades kõrge 15-meetrise liaani võrsetel. Väikesed luumassiga kaetud luupid säravad päikesekiirtes atraktiivselt, meelitades džungli sulelisi.
Kohalikud kasvatavad liaani oma kodu ümber hekina ja värske maitsega vilju kasutatakse ainult koristamiseks.
Sylvanberry
Selle hübriidi lõid Austraalia kasvatajad, ristates parimaid muraka-, vaarika- ja jemalina sorte. Sügavlilla, peaaegu must Sylvanberry on väga mahlane, magus ja suur. Marja kaal on 9-10 g. Ühele täiskasvanud põõsale saab koristada üle 10 kg marju . Viljad on maitsvad mitte ainult toored. Neist valmistatakse suurepärast moosi, kompotti, moosi, vahukommi.
Printsess
Viljad on sarnased vaarikate ja luupidega. Reliikviline kaheaastane taim armastab soiseid ja jahedaid kohti ning teda leidub harva keskmise tsooni metsades. See kasvab Uuralites, Transbaikalias ja leidub Sahhalinis. Selleks sai prints hüüdnime "Arktika vaarikad".
Marjad on väga magusad, maitsevad samaaegselt ananassi, pohla ja vaarikaga ning nende lõhn on võrreldav maailma parimate vintage -veinidega . Ebatavalise maitse ja värvika välimuse tõttu hinnati marja Venemaal kõrgelt. Seda serveeriti laudadel ja see oli üllaste inimeste lemmik delikatess.
Printsess kasvab väikestes kuni 40 cm kõrgustes põõsastes. Õitseb mais suurte roosade õitega. Viljad valmivad suve lõpus ja omandavad rikkaliku roosa värvi koos kirsivärviga. Marja on rikas vitamiinide, hapete ja mineraalide poolest. Seda on pikka aega kasutatud põletikuvastase ja palavikuvastase ainena, mida kasutatakse seedetrakti, maksa ja neerude haiguste raviks.
Usinad suveelanikud kasvatavad Kesk -Venemaal printsessi aiasorte . Eriti populaarsed on aednike seas Soome kasvatajate hübriidid nimega "Nektari vaarikad".
Soovitan:
Sinine Värv Interjööris (87 Fotot): Milliste Muude Värvidega See Kombineerub? Sinised Seinad Ja Laed, Sinised Uksed Ja Diivanid
Värvivalik on maja või korteri suurejoonelise ja ilusa kujunduse loomise peamine tingimus. Kus kasutatakse interjööris sinist värvi? Mis värvidega see sobib? Millised on siniste toonide seinte ja lagede kaunistamise peensused? Kuidas kasutada teisi värve?
Värvilised Pesumasinad: Mustad, Punased Ja Beežid, Hõbedased Ja Pruunid, Sinised Ja Valged Pesumasinad
Mis on värvilised pesumasinad? Millistes interjöörides näevad mustad, punased ja beežid mudelid harmooniliselt välja? Millistes stiilides leiavad hõbedased ja pruunid autod oma koha? Kuidas seda tehnikat valida?
Kollane Lupiin (20 Fotot): Sordid Koos Kirjeldusega. Millised Kollased Lilled Sarnanevad Lupiinidega?
Kollane lupiin: taime ja sordi omadused koos kirjeldusega. Millised kollased lilled sarnanevad lupiinidega? Milliseid väetisi saab kasutada ja millal kasutatakse väetamist? Kuidas saaki õigesti paljundada ja kasvatada?
Ehituskiivri Värvid: Mida Oranžid Ja Valged Kiivrid Ehitusplatsil Tähendavad? Kellele Sobivad Kollased Ja Sinised, Mustad Ja Punased Kiivrid?
Millest sõltuvad ehituskiivrite värvid? Mida tähendavad oranžid ja valged kiivrid ehitusplatsil? Kellele on mõeldud kollane ja sinine peakate?
Viljad Viinamarjad: Mis Aastal See Vilja Kannab? Mis Siis, Kui 3-aastane Viinamari Ei Kanna Vilja? Millistel Okstel On Viljad Ja Kuidas Panna Viinamarju Vilja Kandma?
Viinamarjad viljavad tavaliselt suve lõpus. Mis aastal kannab see vilja pärast istutamist? Mis siis, kui 3-aastane viinamari ei kanna vilja?
