Tomatid (34 Fotot): Mis See On? Millisesse Perekonda Tomatid Kuuluvad Ja Kuidas Need Venemaal Ilmusid? Omadused Ja Kasvatamine

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 12:10

Kellele ei meeldiks tomatid - neid süüakse värskelt, neist valmistatakse tomatimahla, ketšupit, pastat ja maitsvaid talveks valmistatavaid valmistisi. Võib -olla tegelevad kõik suvised elanikud tomatite kasvatamisega. Meie ülevaateartiklis kirjeldame seda puuviljakultuuri ja räägime selle kasvatamise reeglitest.

Mis see on?

Tomatid avastati esmakordselt Lõuna -Aafrika troopilistes piirkondades ja tänapäeval kasvavad nad looduses. Pärast seda, kui Columbus avastas Ameerika koos paljude teiste ülemeretaimedega, toodi tomatid Vana Maailma riikidesse . Pikka aega suhtusid inimesed sellesse kultuuri suure kahtlusega, peaaegu 200 aastat kasvatati neid aedades ja kasvuhoonetes eksootiliste taimedena. Alles 19. sajandi alguses hakati tomatite vilju sööma - sellest hetkest hakati neid kultiveeritud taimena kasvatama.

Tänapäeval kasvatatakse seda saaki kõikjal, selle populaarsus on tingitud puuviljade erakordsest maitsest, suurest saagikusest ja mitmesugustest kasutusvõimalustest.

Tomat kuulub ööbikute perekonda . See on rohttaim, üheaastane taim, kuigi selle eeldatav eluiga on päritolukohtades kõrgem.

Juurestik on pöördeline, külgmised juured on arvukad, hästi hargnenud, võimsad . Iga juur on kaetud rohkete juurekarvadega. Avatud pinnas ulatub risoomi pikkus 150 cm-ni, enamik neist hargneb 60-80 cm sügavusel.

Tomat võib moodustada juuri igast varreosast - tänu sellele juurivad kogenud aednikud tüved ja panevad kasulapsed neid istutusmaterjalina kasutama.

Varred võivad olla püstised või lamavad . Kasvuperioodi algfaasis on nad üsna habras, kuid viljade valmimise ajal kõvenevad. Lehtede paigutus on järgmine. Lehtplaatide struktuur on ebaühtlane, lamedalt tükeldatud. Lehtede pind võib olla laineline või sile.

Lilled on biseksuaalsed, kogutud "harja" õisikusse, isetolmlevad . Alates esimeste võrsete ilmumisest kuni õitsemise alguseni kulub sõltuvalt klassist 50-60 päeva, õitsemise algusest kuni täieliku küpsuseni-45-60 päeva. Paljundatakse kaheiduleheliste seemnetega.

Tomati viljad on mitme seemnega, näevad välja nagu erineva massi, kuju ja värvusega viljalihaga marjad . Sõltuvalt kaalust võivad need olla väikesed (alla 50 g), keskmised (50–100 g) ja suured (üle 120 g), mõned sordid suudavad toota 500–800 g kaaluvaid vilju. Kuju on pirn -kujuline, ümmargune, ovaalne, piklik, silindrikujuline, sõstar või ploom. Küpsed viljad on hele- kuni tumerohelised, küpsed viljad võivad olla kollased, roosad, punased, tumepunased ja isegi lillakaspruunid.

Mis need on?

Tomatid on esindatud suures liigis ja sordis.

Kasvu tüübi järgi

Sõltuvalt kasvuomadustest võivad tomatid olla määramatud ja määravad

Määramatu - kõigi tomatite sortidest kõrgeim. Peavarre pikkus ulatub 2 m -ni ja soodsatel tingimustel kasvab see kuni 3 m.

See on korraga pluss ja miinus. Ühest küljest näitavad põõsa suured mõõtmed, et taim areneb aeglaselt, saaki saate oodata alles kuu aega hiljem. Selliseid sorte pole mõtet Kesk -Venemaal kasvatada, kuna neil pole lihtsalt aega enne külma ilma saabumist küpseda. Teisest küljest eristatakse selliseid sorte kõrge tootlikkusega, võrsetele tekivad pidevalt uued pungad, kokku ilmub igale põõsale 45–50 viljaharja.

Määrav - selliste tomatite kasv piirdub 5–6 kobaraga. Sellised taimed kuuluvad keskvalmivate tomatite rühma, nende vilja kestus ja koristatud viljade maht hoitakse samuti keskmisel tasemel. Just nemad said meie riigi keskosas üldlevinud.

Tempel - seal on eraldi klass tomatid, mida nimetatakse "tomatid laiskadeks". Tavalistel põllukultuuridel on lühendatud ja paksenenud vars, sellised taimed ei vaja vormimist ja näpistamist.

Nende lehelabad asuvad üksteise lähedal ja munasarjad on kogu varre ulatuses ühtlaselt laiali. Tavalise põõsa suhteliselt tagasihoidliku suurusega on saagikus tavaliselt rikkalik.

Küpsemisperioodi järgi

Nagu paljudel puu- ja köögiviljakultuuridel, võib tomatite valmimisaeg sõltuvalt sordist erineda. Sellest parameetrist sõltuvad suuresti sortide jaotus kasvatuspiirkondade kaupa, põllumajandustehnoloogia eripärad avatud aladel ja kasvuhoone tingimustes.

• Ülimalt küps - selliste tomatite saaki võib oodata 80–85 päeva jooksul pärast võrsete tekkimist. Mõnikord on isegi hübriide, mis kannavad vilja 75–79 päeva pärast. Need on määravad tomatid. Viljad on väikesed, sisaldavad vähe suhkrut - see on tingitud asjaolust, et valmimine toimub vähese valguse tingimustes lühikese päevavalguse ajal. Kas selliseid sorte kasvatada või mitte, arvestades nende väikest saaki ja mitte kõrgeimaid maitseomadusi, on puhtalt isiklik küsimus. Siiski on see optimaalne lahendus lühikese päevavalgusega piirkondade jaoks.
• Varakult küps - varase valmimisega sortide vilju saab koristada 90–100 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist, see tähendab nädal hiljem kui üliküpsed. Sellesse kategooriasse kuuluvad keskmise suurusega määravad sordid ja keskmise suurusega põllukultuurid. Sellised tomatid on parim lahendus külma kliima ja lühikese päevavalgusega piirkondade jaoks.
• Keskmiselt vara - vilja hakkab 100–105 päeva pärast esimeste võrsete koorumist. Need tomatid on istutatud Kesk -Venemaa avamaale, kuigi tõhusam on kasutada kilekatet või kasvuhoonet. Selliste tomatitega peenrad on soovitav istutada saidi lõuna- või kagupoolsele küljele.
• Hooaja keskel - selliste tomatite viljad valmivad 100–115 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Need taimed vajavad rohkem valgust kui kõik teised. Enamik selle kategooria sorte sobib kasvatamiseks nii õues kui ka kasvuhoonetes.
• Hiline küpsemine - selle kategooria tomatite valmimine võtab aega 120–130 päeva, seega ei saa nende istutamisel kõhkleda. Nende sortide kasvatamine Kesk -Venemaal on riskantne, kuna esimesed varased külmad võivad täielikult kaotada lootuse heale saagile. Selles kliimavöötmes on kasvuhoone ainus hilise küpsemisega tomatite kasvatamise meetod.

Kokkuleppel

Suvila jaoks mõeldud tomatisordid valitakse mitte ainult kasvupiirkonna ilmastikutingimusi arvesse võttes. Arvestage ka põllukultuuri kasutamise plaanidega.

• Värskeks tarbimiseks - sellesse rühma kuuluvad magusad, lihavad ja mahlased õhukese koorega tomatid. Neid eristab hea maitse ja üsna tihe liha. Sellised köögiviljad saadetakse otse aiast vitamiinisalatitesse.
• Töötlemiseks - kasutatakse kastmete, lecho, aga ka tomatipasta või -mahla valmistamiseks. Need on lihavad puuviljad, seemnete arv neis on minimaalne. Arvestades, et tomateid tuleb töödelda koos küüslaugu, sibula, paprika ja muude vürtsidega, pole puuvilja maitse tähtsusetu.
• Konserveerimiseks - selle protsessi jaoks sobivad väikesed õige kujuga viljad. Need peaksid olema tugevad ja nahk peaks olema paks ja pragunemiskindel.
• Universaalne eesmärk - kui te pole tomatite otstarvet otsustanud või teil pole võimalust eraldada igale suunale eraldi peenar, on parem eelistada universaalseid sorte. Selliseid puuvilju saab tarbida nii värskelt kui ka töödeldud kujul. Konserveerimise käigus ei kaota nad oma kuju.

Parimad sordid

Õues kasvatamiseks mõeldud tomatid peavad vastama järgmistele kriteeriumidele:

• kõrge vastupidavus muutuvatele viljelustingimustele: temperatuuri langus, kuivus või vihm;
• tihe ja tugev vars, talub mehaanilist käitlemist ja tuulekoormust;
• vastupidavus seeninfektsioonidele ja aiakahjuritele.

Võttes arvesse antud nõudeid, eristatakse kõige produktiivsemaid tomatiliike

Kibits on suhteliselt noor sort . See registreeriti 2006. aastal, kuigi ilmus suvilatesse palju hiljem. See on suure saagikusega ülivarane tomatisort. Vastupidav hilisele lehemädanikule, ei vaja näpistamist. Kreemikujulistel 60–80 g kaaluvatel puuviljadel on erakordne maitse ja hea transporditavus. Sageli kasvatatakse kaubanduslikult.

" Bella" F1 on varakult valmiv, kõrge hübriid . Viljad on poolkerakujulised, suured, kaaluvad kuni 200 g. Viljaliha on tihe, suurepäraste maitseomadustega. See talub transportimist hästi, sellel on pikk säilivusaeg. Sort on temperatuurikõikumiste suhtes vastupidav, talub kergesti varju, talub närbumist ja viiruslikke mosaiike.

" Bobkat" F1 on väga produktiivne determinanthübriid . Küpsemine on keskmiselt varane. Viljad on erkpunased, ümarad, selgelt läikiva läikega. Iga marja kaal on 250-300 g, maitse on ideaalne. Viljaliha on mahlane, aromaatne, struktureeritud. Vilju iseloomustab kõrge transporditavus ja hea säilimiskvaliteet.

" Pink Flamingo" - varakult valmiv sort , vajab trelli või muud tuge. Viljad on roosad ja suured, ovaalse kujuga, märgatava tilaga. Marjade kaal varieerub: esimese munasarja viljad kasvavad kuni 300 g, kõik järgnevad - 150–200 g. Viljad on roosad, maitseomadused on head.

Nad taluvad transportimist kindlalt, ei pragune transportimise ajal. Säilitage turustatav seisukord, kui seda hoitakse kuni kaks kuud. Kasutatakse soolamiseks ja salatite valmistamiseks.

Kui teil on kasvuhoone, võite aastaringselt saada mahlakate küpsete marjade saagi. Säilitamisel kasutatakse tavaliselt kasvuhoones kasvatatavaid tomatisorte. Kõige sagedamini kasvatatakse sel viisil järgmisi sorte:

• Haldja kingitus;
• "Fatalist";
• "Scarlet Caravel";
• "Andromeda";
• Amana apelsin;
• "Geisha";
• "Roosa ingel";
• "Kotka nokk";
• "Roosa pärl".

Kuidas istutada?

Tomatid on substraadi suhtes väga nõudlikud. Nad eelistavad erineva mehaanilise struktuuriga haritud mulda. Parimaid põllukultuure saab koristada viljakatel muldadel.

Tomatite istutamiseks valitakse hästi soojendatud alad, kus on kerge orgaanilise aine rikas muld . Neile sobivad kerged liivsavi, liivsavimullad ja tšernozemid. Kui on valik, on kõige parem kasvatada tomatipõõsaid õrnadel lõunapoolsetel nõlvadel - seal on väiksem tagasikülmade oht ja suurem soojusvarustus.

On väga oluline jälgida külvikorda. Tomatit ei soovitata kasvatada samas kohas mitu aastat.

Kartulid ja teised ööbikute perekonna liikmed on soovimatud eelkäijad, kuid kõrvits, kapsas või oad sobivad ideaalselt.

Enamik suveelanikke istutab saidile seemikud . Kõik tööd tehakse juuni alguses, pärast seda, kui külmade oht on täielikult möödas ja stabiilne soe ilm on kindlaks tehtud.

Üksikute aukude vahekaugus peaks olema 30–40 cm, reavahe - 40–50 cm . Enne tomatite istutamist tuleb istutusaugud moodustada ja põhjalikult veega loputada 1 liitri augu kohta. Soovitav on istutada seemikud kohe pärast selle ostmist, kuna närbunud juurdub halvasti, on pikka aega haige ja jääb arengust oluliselt maha. Aednikel, kes kasvatavad seemikuid iseseisvalt, selliseid probleeme ei teki - nad istutavad aeda kohe pärast kasvuhoonest pärit tara.

Taimed istutatakse sügavale. Kogenud aednikud soovitavad paar alumist lehte kitkuda ja taimi nii palju kui võimalik süvendada, isegi kuni varre keskpaigani . Laevalt lahkumine toimub kerge kaldega loodesse. Juured tasandatakse hoolikalt ja pressitakse maaga kokku.

Pärast seemikute istutamist peaksite augu hästi heitma . Selleks, et maa säilitaks niiskust kauem - seemiku lähedal olev maa tuleb multšida, on kõige parem kasutada turvast või sõnnikut. Hea efekti annab tomatite kasvatamine kesa -aladel, see tähendab kilekatte all.

Seega saate anda varajase valmimisega sortide suurema saagi ja kiirendada keskvalmivate sortide valmimist.

Kuidas kasvatada?

Tomatite kasvatamisel on olulised temperatuuritingimused. Mis kõige parem-see taim kasvab ja areneb päeval temperatuuril 20-25 kraadi ja öösel 18 kraadi. Kui temperatuur langeb alla 15 kraadi, õitsemine peatub, 10 kraadi juures munasarjad närbuvad ja kukuvad maha . Korduvate külmade korral, kui temperatuur langeb alla nulli, taim sureb.

Tomatid ei talu liigset kuumust. Kasv peatub 30 kraadi juures . Kui temperatuur tõuseb jätkuvalt, on fotosüntees häiritud, õietolm kaotab elujõulisuse, tolmeldamise tagajärjel seda ei toimu, taim ei kanna vilja.

Tomatisaagi jaoks on valgus väga oluline, kuna valgus on fotosünteesi põhinõue . Valgustuse tugevus mõjutab taimede arengut. Kui põõsastel on vähe valgust, muutuvad lehed kahvatuks, ilmuvad pungad kukuvad maha ja varred on tugevalt venitatud ja hõrenenud.

Kasvuhoonetes vajavad tomatid kunstlikku valgustust.

Kastmine

Tomatid ei talu kõrget õhuniiskust, kuid viljade kasvuks ja valmimiseks vajavad nad rikkalikku kastmist. Fakt on see, et juurestik asub pinnase ülemistes kihtides: need on soojemad ja kuivemad. Regulaarse kastmise ja looduslike vihmasadude puudumisel kuivab maa ja taimedel tekib niiskuse puudujääk . Soovitav on säilitada ühtlane niiskustase kogu kasvuperioodi vältel. Pikad vaheajad taimede kastmisel on kahjulikud, kuna kõikumised maa niiskusesisalduses põhjustavad viljade pragunemist. Kuid liigne niiskus on ka kahjulik - see võib põhjustada juuremädanikku. Selle tulemusena kukuvad pungad maha.

Parim on kasta tomateid harva, kuid rikkalikult, nii et maapind leotatakse 15-20 cm . Selleks valatakse ühe põõsa alla 800-900 ml niiskust. Õitsemise etapis väheneb jootmine ning munasarjade moodustumise ja marjade täitmise ajal vastupidi veidi. Kastmine peaks toimuma varahommikul või pärast päikeseloojangut, päeval on niisutamine lubatud ainult pilves ilmaga.

Väetis

Tomatite suure saagikuse saavutamiseks vajavad nad toitvat toitmist. Väetised pakuvad neile vajalikke makro- ja mikroelemente. Kevadise kaevamise ajal rikastatakse ala orgaanilise ainega, kõige parem on kasutada sõnnikut või komposti.

Alates seemikute korjamise algusest ja enne lillede moodustumist vajavad tomatid lämmastikku, kaaliumi ja fosforit sisaldavaid mineraalväetisi . Pärast esimeste pungade ilmumist ja viljade valmimist liiguvad aktsendid kaaliumkloriidi kompositsioonide poole.

Multšina on kõige parem kasutada orgaanilist ainet: turvast või komposti. Need mitte ainult ei säilita niiskust, vaid muutuvad ka täiendavaks pealispinnaks.

Lõdvendamine

Tomatisaagi eest hoolitsemisel on oluline samm kobestamine. Seda tuleb toota iga 10-14 päeva tagant . Kui tomateid kasvatatakse rasketel muldadel, toimub kobestamine igal nädalal.

Pärast 9-11 päeva pärast seemikute istutamist on vaja tomatid laiali pista . See kiirendab uute okste teket varrele. 15–20 päeva pärast viiakse uuesti hilling.

Moodustus

Tomatite hooldus peaks hõlmama põõsaste moodustumist. See seisneb ülaosa pigistamises ja õigeaegses pigistamises. Kogenud aednikud ütlevad, et kui moodustate põõsa üheks varreks, jättes paar harja, saate avamaal saavutada mahlakate küpsete puuviljade suurima saagi.

Näpunäide: tomatid nõuavad kohustuslikku sidumist piki ridasid venitatud tihvtide või köitega. Sel juhul tuleks tihvtid asetada 10–12 cm kaugusele varrest põhjaküljel.

Haigused ja kahjurid

Kõige tavalisemad tomatihaigused:

• ülemine mäda;
• makrosporioos;
• septoria;
• stolbur;
• jada;
• hiline lehemädanik.

Esimeste kahjustuste märkide korral tuleb kahjustatud killud hävitada. Terved koed töödeldakse Fitosporini või Bordeaux'i vedeliku lahusega.

Kahjuritest on tomatitele suurimat kahju põhjustanud:

• whitefly;
• juursõlme nematood;
• karu;
• kulbid;
• traatussid.

Fungitsiidilahused aitavad saaki päästa. Kuid viljade valmimise etapis on nende kasutamine ebasoovitav.

Tomatipõõsaste mikroelementide puudujääke saab määrata järgmiselt:

• lämmastiku puuduse korral muutub varre, lehtplaatide ja ka marjade värv, lehed muutuvad väiksemaks, veenid omandavad punakas-sinakas välimuse, viljad muutuvad kõvemaks ja väiksemaks;
• fosfori puudumise korral on taime lehtplaadid sissepoole painutatud;
• kui tomatitel puudub kaalium, muutuvad selle lehed lokkisemaks;
• kaltsiumi puudumine toob kaasa asjaolu, et noored lehed on rikkalikult kaetud kollakate täppidega ja vanad muudavad oma varju tumeroheliseks;
• väävli puudumise korral muutuvad lehed kõigepealt heleroheliseks, seejärel muutuvad nad kiiresti kollaseks ja mõnikord ka punaseks, väävlinälg avaldub eelkõige noortel lehtedel, varred aga väga habras ja rabedad;
• booripuudus põhjustab varreosa kasvupunkti mustaks muutumist ja viljad on kaetud pruunide laikudega;
• kui mullas on vähe molübdeeni, muutuvad tomatite lehed kollaseks, kõverduvad ülespoole, aja jooksul mõjutab kogu plaati kloroos;
• rauapuuduse korral lakkavad tomatid täielikult kasvamast, nende noori lehti mõjutab kloroos.