2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 05:35
Isetegija suitsukapp külma ja kuuma suitsutamise jaoks on suurepärane võimalus valmistada väga maitsvaid roogasid. Selle käepärase seadme abil saate valmistada omatehtud vorsti, palli, kala ja kõike, mida teie kujutlusvõime teile ütleb.
Suitsuhoonete tüübid
Kõigepealt peate selle seadme valmistama, välja mõtlema, milliseid materjale, milliseid suurusi, kuju ja mahtu eelistatakse. Igasugust ehitust on parem alustada joonisega ja suitsuahi pole erand. Joonis võimaldab teil arvestada kõigi detailidega, mitte millestki ilma jääda, nii et hiljem ei häiri miski maitsvate roogade valmistamise tehnoloogilist protsessi.
Suitsuahju valmistatakse mitut tüüpi. On vaja valida õige struktuur, mille jaoks saidil on koht, ja saate selle korraldada nii, et see sobiks suurepäraselt ümbritseva piirkonna üldise kujundusega. Suitsuahi võib olla kuumsuitsutatud või külm või kombineerida neid kahte meetodit korraga.
Kuuma suitsetamise meetod võimaldab teil kiiresti valmistada lõhnavat roogi, millel on tule lõhn . Selle meetodi korral võib suitsu temperatuur olla vahemikus +45 kuni +450 kraadi. Kuid kui tõstate temperatuuri +1000 kraadini, võite saada uut tüüpi suitsu küpsetatud roogi. Külmsuitsutatud versiooni valmistamine võtab kauem aega ja küpsetamine võtab kauem aega. Kuid sellel on eriline, võrreldamatu maitse, sellist toodet saab pikka aega säilitada.
Suitsuahju on kahte tüüpi: statsionaarne ja kaasaskantav. Millist neist on kõige parem teha, sõltub individuaalsetest eelistustest ja selle kasutamise omadustest. Kuid nagu näitavad ekspertide ülevaated, on statsionaarne võimalus praktilisem ja usaldusväärsem. Paljud inimesed paigaldavad konstruktsiooni mitte ainult avatud alale, vaid ka garaaži või kuuri. Kaasaskantav mudel on parem teha väga kompaktseks ja alati spetsiaalsete käepidemetega. See reisivõimalus võimaldab teil valmistada vähem tooteid, kuid suitsuahju saab teisaldada kuhu iganes soovite. Ja isegi võtke see loodusesse kaasa, kui teil pole oma krunti, sest seda saab kohandada grillimiseks.
Kujundus
Mitmesuguste roogade valmistamiseks mõeldud seadme ehitamise alustamiseks peate teadma, millest see koosneb.
Suitsuahjus peavad olema järgmised elemendid:
- kamber (konteiner, kuhu pannakse suitsetamiseks mõeldud tooted);
- suitsu väljalaske seade (korsten);
- küpsetama.
On erinevaid BBQ suitsuahju, BBQ suitsuahju. Nendel disainivalikutel on oma omadused. Mõned käsitöölised kohandavad suitsutusmahuti jaoks mitmesuguseid esemeid: vanad potid, ämbrid, tünnid, gaasiballoonid, purunenud köögipliitidest korpused, külmikud.
Kõige optimaalsem ja esteetiliselt meeldivam variant on katusega maja kujul olev ehitus . See võib olla ühe- või kahekaldega. Milline variant on õige, peate otsustama juba enne ehituse algust, kuna igal tüübil on oma nüansid. See suitsuahi võib olla mis tahes suurusega. Mõned käsitöölised ei tee toiduvalmistamiseks mitte ainult funktsionaalset seadet, vaid panevad selle kujundusse oma südame ja hinge. Selle tulemusel ilmub saidile originaalne ilus maja, mis muutub kohaliku piirkonna kaunistuseks.
Materjalide ettevalmistamine
Algajad mõtlevad, millistest puidust suitsuahjud on tavaliselt valmistatud. Enamasti kasutatakse lehtpuid, kuna okaspuud sisaldavad suures koguses vaiku.
Kui konstruktsiooni valmistamise aluseks valitakse puu, tasub tulevase suitsuruumi projekti jaoks ette valmistada järgmised materjalid:
- baarid, millest raam valmistatakse;
- vooderdamiseks mõeldud lauad, vooder sobib hästi;
- kruvid või naelad;
- kanep või puksiir;
- katusekattematerjal;
- temperatuuri indikaator.
Hoone kõrguseks loetakse 1,3 meetrit. Suitsugeneraatoriga külmsuitsutamise puhul peaks kõrgus olema poolteist meetrit.
Konstruktsiooni kokkupanek
Esiteks valmistatakse baaridest tulevase suitsuahju raam. Siis on see kaetud laudisega. Kõik elemendid peavad üksteisega tihedalt kokku puutuma, isegi väikesed lüngad on vastuvõetamatud. Sellistel juhtudel on kõige optimaalsem kasutada põranda paigaldamiseks mõeldud plaate, milles on spetsiaalsed kinnitusdetailid. Nende tõttu sobivad kõik osad tihedalt üksteise külge ja saadakse õmblusteta üheosaline lõuend. Seejärel paigaldatakse majja uksed ja neile vajalikud tarvikud. Uksed peavad olema tihedad ja kindlad, vältides suitsu imbumist.
Viilkatusele on paigaldatud seade suitsu eemaldamiseks, nn "seen ". See element peab olema täpsete mõõtmetega, vuuke töödeldakse õhukindla ühendiga, mis on niiskuskindel. Katus on kaetud kiltkiviga, et kaitsta suitsuahju vihma eest ja pikendada selle kasutusiga. Lauad pannakse maja põrandale, praod suletakse hoolikalt vahu või puksiiriga. Kaamera sees kasutatakse ainult looduslikke materjale. Kuumutamisel eraldavad keemilised hermeetikud kahjulikke aineid, mis on toiduvalmistamisel vastuvõetamatu.
Järgmine samm on riiulite rajamine, mille põhjas peaksid asuma konksud. Lisaks saab tõmmata roostevabast terasest võrku. Põrandal peaks olema salv, kuhu rasv voolab. Ja viimistlus on temperatuurianduri paigaldamine. Kaamera on valmis.
Soovitav on luua suitsuahjule vundament. See pikendab selle kasutusiga. Peate kaevama sobiva suurusega augu. Purustatud kivi valatakse põhja, valatakse tsemendiga, kaetakse niiskust hülgava praimeriga. Parem on paigutada see struktuur elamutest eemale. Küpsetamise ajal eralduv suits võib omanikele ja naabritele ebamugavusi tekitada.
Korsteni paigaldamiseks kasutatakse metalltoru. Plastiku või asbesti kasutamine on vastuvõetamatu, sest kuumutamisel vabanevad neist kahjulikud ained, mis võivad sattuda toodetesse. Konstruktsiooni loomise üks peamisi punkte on suitsugeneraatori paigaldamine. See asub väljaspool puidust korpust.
Ahju pannakse tulekindlad tellised, uksed kinnitatakse, praod suletakse saviga . Paljud inimesed parandavad oma disaini, paigaldades majapidamiskontrolleri, mis võimaldab suitsuahju temperatuuri automaatselt reguleerida. Suitsetamiseks kasutavad nad lepa, tamme, pöögi, õuna, kirsi laastusid. Maitsva aroomi saamiseks oleks hea panna kadakasoksa otsa ja seejärel nautida valmistatud roogi.
Korteri võimalus
Kogu see idüll on võimalik maamajas või maal. Kuid ärge heitke meelt nende pärast, kellel pole suveresidentsi või pole aega loodusesse minna. Selleks puhuks on olemas spetsiaalne Hanhi suitsetamiskapp. Seda saab kasutada külmsuitsutamise meetodil liha, seente, kala, juustu, köögiviljade suitsutamiseks.
Roostevaba teras, millest see on valmistatud, muudab selle ohutuks igat tüüpi toitude jaoks . Mugavuse huvides on sees konksud ja restid, läbipaistva ukse kaudu on kogu protsessi lihtne juhtida. Selline linnakorteri riidekapp on lihtsalt jumalakartus. Saate igal ajal meeldida lähedastele ja külalistele maitsvate originaalsete roogadega, tehke seda kiiresti ja tõhusalt.
Soovitan:
Suitsumaja "Izhitsa": Kuidas Kasutada Kuuma Ja Külma Suitsetamise Seadmeid, Omanike Tõeline Tagasiside Käitise Toimimise Kohta
Suitsumaja "Izhitsa" on tänapäeval väga populaarne. Kuidas see ettevõtjaid ja tavaostjaid meelitab? Kuidas see avaldub töös? Kuidas kasutada kuuma ja külma suitsetamise seadmeid?
Tee Ise Suitsuahi (89 Fotot): Kuidas Seda Kodus Teha-samm-sammult Juhised, Omatehtud Seadme Joonis Kuuma Ja Külma Suitsetamise Jaoks
Suitsuahju saab teha käsitsi. Kuidas seda kodus valmistada ja millist järgida samm-sammult juhiseid? Milliseid tööriistu tööl vaja läheb ja kuidas materjale valida?
Hanhi Suitsuahi: Omatehtud Soome Disain Sooja Ja Külma Suitsetamise Jaoks, 10 -liitrised Mudelid, Klientide ülevaated
Soome ettevõtte Hanhi Soome omatehtud konstruktsioon kuuma ja külma suitsetamise jaoks on lihtne ja taskukohane viis hellitada ennast ja lähedasi maitsvate roogadega. Kui funktsionaalne ja vastupidav on suitsuahi? Kas 10L mudelist piisab suurettevõttele?
Suitsulaastude Tegemine Ise: Kuidas End Külma Ja Kuuma Suitsetamise Jaoks Kodus Valmistada? Kuidas Suitsugeneraatoriks Valmistuda?
Suitsutamiseks mõeldud isetehtud laastud valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Kvaliteetne materjal võimaldab muuta roogi maitsvaks ja aromaatseks. Oluline on valida õige puiduliik. Kuidas hakkpuitu valmistada ja milliseid tööriistu vajate?
Saepuru Suitsetamiseks: Mis On Parem Searasva, Külma Ja Kuuma Suitsetamise Jaoks? Millistel Neist Peaksite Kana Suitsutama? Kuidas Teha Ja Leotada Oma Kätega? Kui Palju Suitsuahju Valada?
Suitsutatud saepuru on selle kättesaadavuse tõttu väga populaarne. Kütust külma ja kuuma suitsetamise jaoks saate ise valmistada. Saepuru parandab toote värvi, maitset ja lõhna. Millised on parimad searasva jaoks ja millised on kana suitsutamiseks vajalikud?
