Grill Oma Kätega (77 Fotot): Joonised Ja Samm-sammult Tootmisjuhised, Müüritis Ja Ehitus, Projektid

Sisukord:

Video: Grill Oma Kätega (77 Fotot): Joonised Ja Samm-sammult Tootmisjuhised, Müüritis Ja Ehitus, Projektid

Video: Grill Oma Kätega (77 Fotot): Joonised Ja Samm-sammult Tootmisjuhised, Müüritis Ja Ehitus, Projektid
Video: CS50 2016 Week 0 at Yale (pre-release) 2024, Märts
Grill Oma Kätega (77 Fotot): Joonised Ja Samm-sammult Tootmisjuhised, Müüritis Ja Ehitus, Projektid
Grill Oma Kätega (77 Fotot): Joonised Ja Samm-sammult Tootmisjuhised, Müüritis Ja Ehitus, Projektid
Anonim

Grillikujundus ühendab ideaalselt grilli, grilli ja suitsutusruumi parimad omadused. Tema mudeleid on tohutult erinevaid. Paljusid grille saab teha iseseisvalt, järgides samm-sammult tootmisjuhiseid.

Omadused ja eesmärk

Grilli aluseks on karp, mille sees on salv söe jaoks, grill toidu valmistamiseks. Kõrge kaitserauad kaitsevad kuumust väljapuhumise eest ja hoiab temperatuuri soojas, kaitstes kaitserauad ise.

Selline disain võimaldab mitte ainult kiirendada toiduvalmistamise protsessi, vaid tagab ühtlase praadimise ning hoiab ära ka toidu ülekuivatamise ja põletamise.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Grilli vaieldamatu eelis on selle mitmekülgsus . nii disaini kui ka erinevate toitude ja toodete valmistamise võimaluse osas. Sellel saate valmistada mitte ainult kebabi, tiibu ja igasugust liha, vaid ka tavalisemaid igapäevaseid roogasid supist küpsetatud kaladeni. Lisaks sobib see ideaalselt seente ja puuviljade kiireks kuivatamiseks. Kodumaine grill riigis muutub kindlasti asendamatuks. Ise valmistamiseks peate valima sobivad projektid, joonised ja järgima spetsialistide nõuandeid.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Sordid

Kõik grillimudelid on jagatud kaheks võimaluseks.

  • Mobiilsed mudelid saab kokku voltida, hõlpsasti kaasas kanda, need on väikesed ja kaalult väikesed;
  • Statsionaarsed mudelid - need on tellistest või kivist ehitatud grillahjud. Need on suured ja peaaegu kõik mudelid vajavad vundamendile paigaldamist.

Mobiilsed grillid on valmistatud tellistest, mis on paigutatud ilma mörti kasutamata. Neid tänavamudeleid on lihtne ise kokku panna, lahti võtta ja uuesti kokku panna. Sellistes struktuurides projekteerimine ei ole väga raske. Statsionaarsed grillid on tavaliselt tellistest või kivist. Sellise grilli funktsionaalsust piirab ainult selle disain.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Lihtsaim mobiilne grill on ühekordselt kasutatav . Selle struktuur koosneb söepannist ja õhukesest restist. Kuna see on valmistatud õhukesest plekist, põleb kaubaalus pärast esimest kasutamist läbi. Seal on palju kokkupandavaid mudeleid, mis sobivad hõlpsaks transportimiseks väikesesse plastikust kohvrisse. Nende disain on väga lihtne, koosnedes praepannist ja restist.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Keerulisem mudel on BBQ pada . See Ameerika originaalversioon on valmistatud kroomnikkelist. Välimuselt näeb see välja nagu pada või sügav praepann, mis on esitatud kolmel stabiilsel jalal ja mida täiendab kuplikujuline kaas. Allosas on ümar kandik, mis sobib taldrikutele ja muudele abivahenditele. Tänu sellisele seadmele ja kaane olemasolule saab seda hõlpsasti kasutada ahju või suitsuruumina.

Grillikäru on fikseeritud või kokkupandava pinnaga.

Hibachi on ümmargune malmist mudel, millel on stabiilsed jalad ja reguleeritava kõrgusega rest.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Elektrilist grilli on mugav kasutada köögis siseruumides . Gaasigrill on terve kompleks, mis sisaldab grilli ja grilli põhifunktsioone. Sellised mudelid sobivad paremini toitlustustööstuses kasutamiseks. Need on väga massiivsed, kaaluvad umbes 60 kilogrammi, mis viitab neile suuremal määral statsionaarsetele mudelitele.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Igal mudelil on palju täiendavaid elemente, mis muudab selle kasutamise mugavamaks.

Nende hulka kuuluvad järgmised:

  • sisseehitatud mehaaniline ja automaatne sülitamine;
  • laienenud avatud kaminapiirkond, mille tõttu on aiakamina variatsioon kergesti loodud;
  • grill, mis on ette nähtud toidu praadimiseks;
  • pada paigaldamise koht, mis võimaldab värskes õhus valmistada suurt hulka erinevaid kulinaarseid meistriteoseid;
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
  • grillimiseks eraldi ala;
  • konstruktsioon grillimiseks;
  • toiduvalmistamis- ja tööpinnad;
  • suitsetamiskamber ja palju muud.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Tootmismaterjalid

Grilli aluseks on metall, looduslik kivi, tellis, vahtplokk ja kvaliteetne betoon. Tootmismaterjalide peamised nõuded on nende vastupidavus stressile ja kõrgele temperatuurile. Grilliahju välisviimistluseks on suur valik materjale (looduslik kivi, portselanist kivikeraamika, koorik). Grillkonstruktsiooni saab valmistada tuhaplokist, plokkidest ja vahtplokkidest sõltumatult.

Tavalise tünni konstruktsioon näeb välja originaalne.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Kuhu paigutada?

Grilli õige paigutamine pole mitte ainult mugavuse ja ilu küsimus, vaid ennekõike turvalisus.

Grilli asukoha põhinõuded on kõigil mudelitel ühesugused, nimelt:

  • Sile pind;
  • läheduses ei tohiks olla tuleohtlikke esemeid (hooned, taimed, autod jne);
  • kaugus elamust 5-15 meetrit;
  • vihma eest kaitsmine varikatuse või katuse all;
  • tuuleroos (suitsu suund peaks olema elamust vastupidises suunas).
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Ärge unustage, et grilli tugev kuumus võib taimestikku kahjustada, nii et te ei pea seda paigutama lillepeenarde või aiapeenarde ümber. Kannatab mitte ainult maastiku välimus, vaid ka saak. Ja samuti on parem mõelda eelnevalt majast ja puhkealast pärit grilliteele.

Mõõdud (redigeeri)

Nõuded mis tahes tüüpi grillile on standardsed.

  • Hautamismasina minimaalne kaugus peaks olema 70–80 sentimeetrit.
  • Pliidi asukoht on alati 10 sentimeetrit madalamal kui ahju tase.
  • Küttepuude ja tangide hoidmise koht on kohustuslik.

Jootekolvi, pliidiplaadi, lõikelaua pindade ja lisariiulite lõplik kõrgus arvutatakse omaniku kõrguse ja mugavuse alusel.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Lihtsaimad grillimudelid on varustatud pliidi ja tööpinnaga . Neid saab püstitada ka iseseisvalt. Sellise kompleksi mõõtmed on 1210 mm sügav, 2240 mm lai ja 1900 mm kõrge.

Grilliahju lihtsaim mudel on kokku pandud tavalise tellisega, mille suurus on standardne. Sellise ahju kõrgus vastab 13 reale (igaüks umbes 702 mm), see määratakse õmbluse paksuse põhjal. Konstruktsiooni ümbermõõt vastab alusele 1810x900 mm. Isegi kogenematu ehitaja saab sellise konstruktsiooni ehitada.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Pliidiplaadiga grill -ahju mudel nõuab elementaarseid ahju müürioskusi. Sellise konstruktsiooni mõõtmetel on järgmised standardid: sügavus 1778 mm, laius 434 mm ja kõrgus 1900 mm.

Sellise grilli ehitamisel kasutatakse hollandi müüritise tüüpi.

Pilt
Pilt

Kuidas seda ise teha?

Lihtsaima grillahju ise ehitamiseks vajate selliseid materjale nagu:

  • umbes sada tellist;
  • Metall-leht;
  • võre.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Konstruktsiooni ja voodri paigaldamine ise tehke teatud järjestuses

  • tasasele, stabiilsele pinnale, mille ümbermõõt on 1x1 meeter, pannakse esimene rida. Tulevase grilli kuju võib olla ruudukujuline, ümmargune või hulknurkne. Valikut piirab disaineri soov;
  • esimeses reas asetatakse tellised üksteisest umbes 5 sentimeetri kaugusele;
  • ülejäänud telliste read on sama tehnoloogia abil paigutatud malelaua mustrisse;
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
  • ridade arv arvutatakse ahju soovitud kõrguselt;
  • saadud alusele asetatakse metallplekk, millele kivisüsi jääb. Selle peale pannakse sama põhimõtte järgi veel 2-3 rida telliseid;
  • siis paigaldatakse restid ja kaks viimistlusrida telliseid.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

See konstruktsioon on kokku pandud ilma mörti kasutamata ., mis tagab kokkupaneku lihtsuse. See ei nõua erilisi ehitusoskusi ja võtab minimaalselt aega.

Tugevama konstruktsiooni püstitamine eeldab vundamendi panemist, mille suurus sõltub tulevase grilli mõõtmetest pluss 30 sentimeetrit ümber perimeetri. Need arvutatakse tulekolde suuruse ja täiendavate konstruktsioonide kättesaadavuse alusel. Grilli ehitamine ise on kiire, kui järgite ekspertide soovitusi.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Vundamendivalikuid on kolm

Valmis raudbetoonplaat. Kaevatud süvendi põhja pannakse umbes 5 cm paksune liiva- ja kruusapadi, millele asetatakse raudbetoonplaat. Sellise süvendi sügavus arvutatakse plaadi laiuse ja padja kihi põhjal. See valik võtab vähe aega, kuid sellega kaasnevad märkimisväärsed ebamugavused, kuna plaadi paigaldamiseks on vaja kraanat, padja kokkutõmbumine võib osutuda ebaühtlaseks

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
  • Plaatvundament on usaldusväärsem variant. Selle eripära seisneb selles, et raudbetoonplaat valatakse otse süvendisse. Tehnoloogia on lihtne: kaevatakse umbes 35 cm sügavune süvend, laotakse liiva- ja kruusapadi, kiht on paigaldatud, tehakse tugevduspuur ja valatakse betoon.
  • Kõige tavalisem ja usaldusväärsem variant on riba vundament. Grilli ehitamiseks ei asetata seda U-kujuliselt, vaid mööda suletud ahelat. Selle jaoks tõmmatakse välja kaev, mille sügavus on umbes 50 cm, tehakse umbes 15–20 cm paksune liiva- ja kruusapadi ning valatakse raudbetoonist alus.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Vundamendi valiku valik sõltub pinnase tüübist, millele ehitus ehitatakse. Pärast ehitusplatsi ja vundamendi valimist võite alustada grilli ehitamist. Traditsioonilises stiilis grilli voltimine on lihtne. See disain ei vaja erilisi oskusi.

Esimene samm läbitakse, valitakse grillimiskoht, valatakse vundament ja jääb oodata, kuni see täielikult kõveneb (kuni umbes 3 nädalat).

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Teine etapp algab ehitusmaterjalide ettevalmistamisega . Grilli ehitamiseks kasutatakse kahte tüüpi telliseid: tulekindlad ja kattega. Tulekolde paigaldamisel kasutatakse tulekindlat (šamott või tahke) tellist. Konstruktsiooni järgnevad osad laotakse vooderdustellistega (võimalik on kasutada ka teisi materjale, nii plokk- kui ka looduslikke). Müüritöö nõuab vähem oskusi ja on isetehtud grillide jaoks taskukohasem. Varem, vahetult enne munemise algust, leotatakse kogu tellis vees.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Kolmas samm on erektsioon . Enne paigaldustööde alustamist kontrollige tasandi abil vundamendi horisontaalsust. Kui leitakse vigu, parandatakse need esimese kahe rea paigaldamisel mördi paksuse abil. Vundamendil on kohustuslik veekindluskiht. Katusematerjali või muid rullmaterjale kasutatakse sellisena. Ehituse ajal kasutatakse tellimisskeemi. See arvutatakse standardse tellise suuruse 230x114x65 mm alusel. Kamina ja pliidi paigaldamisel kasutatakse savilahust, edasiseks paigaldamiseks - tavalist mörti. Šamottlahus segatakse eelnevalt liivast, punasest savist, veest ja tsemendist.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Kui ahju ehitus on lõppenud, on vaja selle sisepinnad põletada. Selleks süütatakse puusüsi või puit kaminasse, viies selle maksimaalsele temperatuurile.

Pärast ahju kuumutamist tuleb see kuivatada . Tema jaoks on parim võimalus soe suveperiood, siis võtab see aega vähemalt 5 päeva. Kui kuivatamine toimub pilves sügisilmas - mitte rohkem kui 20 päeva. Igal juhul tasub hoolitseda selle eest, et grilliahju vihma eest kaitsta ja katta. Viimane etapp jääb - see on läikiv. Tellised puhastatakse mördijääkidest ja värvitakse nii, et õmblused oleksid rõhutatud. Nüüd saate hakata tegutsema.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Metallist grillide ise valmistamiseks on ebatavalisi võimalusi. Kohe tuleb märkida, et nende disaini piirab ka tootja soov, võimalus ja kujutlusvõime. Üks neist valikutest on grill gaasiballoonist. See on väga ökonoomne ja taskukohane võimalus, kuid see nõuab kogemusi keevitusmasina ja veskiga.

Vanast tühjast gaasiballoonist saate grilli pikkusega 120 cm . Soovi korral saab seda vähendada, lõigates ära tarbetud sentimeetrid ja keevitades piki lõiget. Selline grill, isegi kõige lihtsam ühest gaasiballoonist, osutub kaalukaks, seetõttu ei sobi see transportimiseks, kuid jalgade konstruktsiooni tõttu saab seda muuta nii statsionaarseks kui ka kaasaskantavaks.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Selle disaini peamine eelis on valmistamise lihtsus ja kiirus, kuna see võtab aega mitte rohkem kui 2 tundi. Silindri seinte paksuse tõttu iseloomustab seda võimalust suurenenud kulumiskindlus. Disain talub kõrgeid temperatuure.

Pilt
Pilt

Sellise grilli tegemise ratsionaalsuse osas tekivad vaidlused selles küpsetatud toodete ohutuse üle, kuna gaasiballooni seintele võivad jääda gaasijäägid. Seetõttu peaksite kohe mõtlema ohutusele ja enne kasutamist tuleb konstruktsiooni mitu korda põhjalikult pesta ja kuumutada. Pärast seda töötlemist sobib grill toidu ohutuks valmistamiseks. Enne gaasiballooniga töötamise alustamist veenduge, et see on tühi.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Ülejäänud gaasi eemaldamiseks balloonist asetatakse see tagurpidi ja klapp keeratakse lõpuni lahti. See trikk on väga tõhus, kuna gaasi tihedus on suurem kui õhu tihedus, nii et see pääseb kiiremini välja. Gaasiväljundi testimiseks peate selle kaela seebima.

Kui gaas väljub, tekivad mullid, et ballooni tühjus lõplikult kinnitada, täidetakse see veega.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Gaasiballooni grilliks muutmise juhiste samm-sammuline kirjeldus

Võetakse tavaline viiekümne liitrine pudel, selle peal on tootmisõmblus, mida mööda tehakse lõige. Selleks kasutatakse metalli veskit ja ääreratast. Külgseinad, see tähendab silindri põhi ja ülaosa, jäävad puutumatuks, vastasel juhul kahjustab see kõvajoodist. Tehtud lõike tagajärjel jagati silinder kaheks osaks: üks neist on grillimise alus, teine kaas

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
  • Keevitamise abil kinnitatakse hinged, algselt alumiiniumist neetide külge.
  • Grillikaane külge on kinnitatud kuumuskindlad metallist käepidemed.
  • Metallnurgad suurusega 32x32 mm keevitatakse piki silindri ava perimeetrit, mis on varda toeks. Sama tehakse kaane siseküljega. Nurgad hoiavad ära lõikude deformatsiooni.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
  • Grilli jalad on keevitatud. Kui see on paigal, kinnitatakse jalad suurema stabiilsuse tagamiseks betooniga. Kui arvatakse, et see on kaasaskantav, siis saab jalgade külge kinnitada maasse uppumiseks rattad või väikesed tihvtid.
  • Veojõu tagamiseks puuritakse kogu korpuse põhja väikesed augud.
  • Õmbluste viimistlemine ja siseseinte pindade puhastamine.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Tööreeglid

Iga asi nõuab õigeaegset ja korralikku hooldust. Ebameeldivate tagajärgede vältimiseks peaksite järgima tööreegleid.

Kõik konstruktsiooniosad tuleb õigeaegselt puhastada, nimelt:

  • pliidi rest, uksed ja järgnevad osad tuleb pärast kasutamist, pärast ahju täielikku jahtumist oodata, puhastada mustusest ja tahmast;
  • ahjutoru tuleb tahmast puhastada vähemalt 2 korda aastas;
  • tühjendage kolde põletatud söest ja toidujäätmetest pärast iga kasutamist;
  • on vaja kontrollida, kas kaminas ei ole kogunenud vett ega lund, kui pea puudub korstnas või varikatus korstna kohal.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Eksperdid soovitavad järgida järgmisi ohutuseeskirju:

  • nõutakse pidevat leegi intensiivsuse jälgimist;
  • pliidi läheduses pole tuleohtlikke esemeid.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Süütevahendite kasutamise korral tasub meeles pidada, et:

  • on lubatud kasutada ainult startereid, järgides rangelt nende kasutusjuhiseid;
  • bensiini, petrooleumi ja muude määrdeainete kasutamine on rangelt keelatud;
  • katke grill vähemalt 15 minutit pärast süütamist kaanega, et vältida kogunenud põleva gaasi süttimist;
  • mingil juhul ei tohi puitu niisuguste vahenditega immutada, vaid piserdage seda süttimiseks.

Külma aastaajal tuleb grilli kasutamise alguses kuivatada 20 minutit madalal kuumusel. See hoiab ära enneaegse kulumise ja ahju konstruktsiooni pragude tekkimise järsust temperatuuri langusest.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Valmis konstruktsioonide näited

  • Grilli ehitamisel kasutatakse tellimisskeemi. Selle aluseks on tellise standardmõõt 230x114x65 mm.
  • Tellistest valmistatud mobiilne grill, mis on laotud ilma mördi kasutamiseta, on lihtne ise kokku panna ning vajadusel lahti võtta ja uuesti kokku panna. See disain sobib nurgamudelitele.
  • Üks ebatavalistest grillimudelitest, mis on valmistatud gaasiballoonist, tundub ebatavaline ja stiilne. Seda disaini piirab tootja soov, võime ja kujutlusvõime. Selle kujundusega muutub iga vaatetorn funktsionaalsemaks.

Soovitan: