DIY Savist Tandoor (28 Fotot): Kuidas Teha Savist Tandoori šamott Savist? Lahenduse Koostis Tandoori Lihtsa Usbeki Versiooni Valmistamiseks Riigis

Sisukord:

Video: DIY Savist Tandoor (28 Fotot): Kuidas Teha Savist Tandoori šamott Savist? Lahenduse Koostis Tandoori Lihtsa Usbeki Versiooni Valmistamiseks Riigis

Video: DIY Savist Tandoor (28 Fotot): Kuidas Teha Savist Tandoori šamott Savist? Lahenduse Koostis Tandoori Lihtsa Usbeki Versiooni Valmistamiseks Riigis
Video: Unpackaging Tandoor Asian/ Tandoor Review/ Features/ Measurements / Bestseller Besttandoor Overview 2024, Märts
DIY Savist Tandoor (28 Fotot): Kuidas Teha Savist Tandoori šamott Savist? Lahenduse Koostis Tandoori Lihtsa Usbeki Versiooni Valmistamiseks Riigis
DIY Savist Tandoor (28 Fotot): Kuidas Teha Savist Tandoori šamott Savist? Lahenduse Koostis Tandoori Lihtsa Usbeki Versiooni Valmistamiseks Riigis
Anonim

Tandoor on suveresidentsile teretulnud ost, mis aitab valmistada Aasia roogasid nii tihti, kui omanik soovib. Saate seda oma kätega vormida. Kui keegi arvab, et see on võimatu ja hirmutav, pole kõik nii dramaatiline. Peamine on valida õige savi, varuda vajalike tööriistade komplekt ja järgida täpselt tootmisskeemi.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Millist savi vajate?

Aasia rahvad kasutavad kohalikku savi, on selles hästi kursis, teavad selle omadusi ja võimeid. Teistes piirkondades elavad inimesed saavad kasutada helehalli või helekollast kaoliinsavi . See on šamotiversioon, millel on hea soojusjuhtivus ja soojusisolatsioon, just see, mida on vaja savist tandoori jaoks.

Šamotti savi moodustamiseks vallandatakse kerge kaoliin ja see viiakse pulbrilisse olekusse: purustatud kujul, savi, saate poest osta. Savipulbrit lahjendatakse veega, sinna lisatakse liiva ja taimseid kiude. Pulbris võib esineda mitmesuguseid lisandeid. Nendest vabanemiseks tuleb see läbi sõela sõeluda ja seejärel veega täita. Kergemad osakesed ujuvad üles, need eemaldatakse vedeliku tühjendamise teel.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Pärast seda saab savi sõtkuda. Kui nad tegid seda oma jalgadega õigesti, siis täna kasutavad nad spetsiaalset ehitussegistit. Savilahus jääb 2-3 päeva varjulisse kohta, seda segatakse regulaarselt . Ja pinnale kogunenud vesi (kui see on olemas) tühjendatakse. Seejärel saadetakse kompositsioonile jõeliiv ja õled, need annavad savile vajaliku viskoossuse. Põlemisprotsessi ajal põlevad kiud, see tähendab, et toode on suhteliselt kerge.

Tähtis! Tandoori koostise osakaal on järgmine: 1 osa šamott savist, 2 osa liiva, 1 osa taimset ainet. Kuid taimseid kiude saab asendada villaga (lammas, kaamel). Kui ei, võite kasutada saepuru ja põhku.

Selle tulemusena on meil aine, mis meenutab mõnevõrra plastiliini. Ja nüüd saate sellega töötada ja sellest tulevase tandoori teha.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Vajalikud tööriistad

Oma töös vajate erinevaid tööriistu: mõned on tõenäoliselt talus, mõned tuleb otsida. Koos materjalidega saab nimekiri päris suur.

Peate ette valmistama:

  • šamott tellis;
  • liiv;
  • kiudained (taimsed või loomsed);
  • sobiva suurusega tugevdusvõrk;
  • betoon;
  • šamott savi;
  • paks papp veekindlate omadustega;
  • mahuti lahuse lahjendamiseks;
  • ehitussegisti;
  • pliiats;
  • veski (hea oleks see võimaluse korral tellislõikamismasinaga asendada).
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

See nimekiri on universaalne, kuid iga konkreetne disain võib vajada muid abivahendeid. Lihtsa tandoori valmistamiseks šamott savist sobib ka see nimekiri.

Väga sageli võite leida võimaluse moodustada tandoor tünni alusel . Noh, suveresidentsi jaoks on see hea mõte, pealegi on seda lihtne teostada. Te ei vaja mingeid erilisi jooniseid, piisab samm-sammult juhiste pädevast järgimisest.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Tootmisskeem

Kui otsustatakse teha selline kuumuskindel kauss tünni baasil, tuleks tünn ise täita veega ja jätta päevaks täis. See peaks olema veega hästi küllastunud ja paisuma. Pärast seda (või parem paralleelselt) võite hakata lahust sõtkuma, see tähendab, et segate kaoliini liiva ja villaga (või taimse koostisosaga). Segu tuleb infundeerida umbes nädal.

Seejärel tühjendatakse tünnist vesi ja tünn kuivatatakse loomulikult . Seejärel määritakse konteiner hästi taimeõliga ja leotatakse selles umbes 20 minutit. Lõpuks võite savisegu tünni seintele kleepida, savi kiht - 6 cm. Töö lõpus tuleb mass tasandatakse käsitsi. Tandoori kael kitseneb ülespoole, mis tähendab, et savikiht pakseneb. Planeeritud on koht, kus puhur varustatakse.

Saaki tuleks veeta vähemalt 3 nädalat pimedas ja alati kuivas kohas, kus on hea ventilatsioon. Kuivamisel eemalduvad puidust osad savist, kuu aja pärast saab neid ja ka metallrõngaid hoolikalt eemaldada.

Pilt
Pilt

Kui otsustate ilma tünnita hakkama saada, on juhised teistsugused.

Sihtasutus

Selle osa jaoks peate kaevama augu, mille sügavus on umbes 20-25 cm. Kausikujuline auk on kas ümmargune või ruudukujuline. Kaevu parameetrid peaksid olema ahju alusest 15-20 cm suuremad. Kui plaanitakse seda teha meetrise läbimõõduga, peaks augu suurus olema 120–130 cm, pool aukust tuleks katta liivaga, peale tuleks panna kohustuslik killustik.

Pärast seda paigaldatakse raketis nii, et vundament oleks maapinnast kõrgemal . Võite panna tugevdusvõrgu ja lõpuks valada betooni. Need, kes on kunagi osalenud betooniga ehitustöödel, ei eksi selles etapis tõenäoliselt.

Igal juhul on vaja tugevat alust, sest tandoor pole üks hooaeg, vaid suurepärane seade, mis rõõmustab omanikke aastaid.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Alus

On hädavajalik teha märgistus, märkida täpselt, kus tandoor asub. Sellise praepanniku aluse kuju on ring, mis tähendab, et seda on mugav tähistada nööri või rööpaga, mille üks ots on fikseeritud keskel. Sellises ringis tuleb panna šamott -tellised. Oleks tore need ilma mördita välja panna ja seejärel vajadusel reguleerida.

Kui telliste ladumine on juba tahke, täidetakse nendevahelised õmblused varem valmistatud šamott saviga . Mõned inimesed kasutavad ahjude paigaldamiseks spetsiaalset mörti, mis on ka põhimõtteliselt vastuvõetav.

Pilt
Pilt

Moodustav koonus

Tandoori seinte skulptuurimise mugavuse huvides on paigaldatud mall. See on reeglina valmistatud niiskuskindlast papist. Ja sees, nii et struktuur oleks stabiilne, valatakse liiv.

Eel lõigatud ribad saab asetada koonilise malli ümber . Tagumiktsoonid on tingimata silutud. Saadud seinte pind tuleb viia homogeensusele, tühikuid ei tohiks jääda. Kui tandoori seinad on lõpuks papist šablooniga ühel tasapinnal, võite teha praeahi ülaosale poolkera. Te vajate veel natuke liiva.

Pind on vooderdatud vees leotatud ajalehtedega. Need märjad ajalehed on kaetud savikihiga, mis on sama paks kui seinad. Seejärel ahi kuivab (sellest lähemalt allpool) ja kaane saab lihtsalt ära lõigata . Paigaldamiseks võite võtta soovitud suurusega ämbri.

Ajalehed, aga ka liivaga papi saab välja võtta - nad on oma ülesande täitnud. Põhjas lõigatakse välja puhumiseks spetsiaalne auk, selle mõõtmed on keskmiselt 10 x 10 cm, võimalik on veidi rohkem.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Kuivatamine

Savi struktuur peab vastu pidama nädala või isegi kaks, kuni see on täiesti kuiv. Kui piirkonna kliima on niiske, võib selle kuivamine kauem aega võtta . Kui seinad on edasiseks töötlemiseks valmis, tuleks need kindlasti seestpoolt taimeõliga määrida. Ideaalis on see puuvillaseemneõli. See võimaldab seintel muutuda siledaks, see tähendab, et need koogid, mis peagi Usbeki tandooris (või muus pliidi versioonis) küpsetatakse, ei jää selle seinte külge kinni.

Kui olete vahele jätnud, võite jätkata esmase tulistamisega . Kuidas seda teha: süüdake tandoori sees leek. Küte, nagu jahutus, peaks olema sujuv, järsud temperatuuri hüpped pole lubatud. Mida aeglasemalt see läheb, seda vähem tekib ahju seintesse pragusid.

Niisiis, kõigepealt tehakse tuli - sinna lähevad hakkepuud ja võsa. Tuld ei tohiks kustutada mitu tundi, siis pannakse sinna juba küttepuud. Kogu protsess võib olla pikk, vallandamine võib võtta päeva . Selle aja jooksul materjal soojeneb korralikult.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Tulistamise ajal kaetakse tandoori siseseinad tahmaga, kuid lõpuks põleb see läbi ja seinad puhastatakse nagu iseenesest.

Viimistlus

Seejärel peab konstruktsioon jahtuma, seda pole vaja spetsiaalselt jahutada, ainult loomulikul viisil. Kui märkate, et tandoori seintesse on tekkinud pragusid, kaetakse need liiva ja saviga . Ja nad põlevad uuesti.

Pilt
Pilt

Soojenemine ja viimistlus

Savikauss pole veel kõik ja tandoori lõplik välimus pole üldse selline. Teine kiht, tellis, pannakse välja. Kahe seina kihi vahele tuleks paigaldada isolatsioon või pigem sobiv soojust neelav materjal . See võib olla tavaline liiv. Ja oluline on see, et mida paksemad on seinad, seda kauem nad soojust hoiavad - see reegel toimib ka tandoori puhul.

Ja lõpuks, paljude jaoks on kogu tööprotsessi kõige lemmikum hetk tandoori kaunistamine. Saate selle pinna kaunite plaatidega välja panna (näiteks idamaade ja Aasia mustritega). Pinda saab kaunilt krohvida või kasutada looduskiviga viimistlemiseks, värvimiseks, mosaiigitehnikaks - mis iganes.

Eriti ilus näeb välja väikeste mosaiikplaatidega kaunistatud pliit . Ainult mitte kaootiliselt kaunistatud, vaid kasutades mingit mustrit või muud plaatide paigaldamise kunstilist loogikat.

Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Loomulikult peate arvestama tandoori harmooniaga alaga, millel see seisab. See on eriti oluline värvivaliku osas.

Võimalike probleemide kõrvaldamine

Peamine viga neil, kes tandoori valmistamisega kiirustavad, on keelduda kattest, mis kaitseb ahju kuivatamise ajal. Kui sajab vihma, satub vesi veel mitte täielikult kuivanud tandoori sisse ja see võib hävitada kõik meistri pingutused. Aeglane kate, veekindel varikatus tandoori kohal on aeglase tootmisetapi eeltingimused.

Kuid milliseid reegleid peate teadma, et vältida vigu kasutamise ajal

  1. Talvel on oluline ahju sisetemperatuuri järk -järgult tõsta, vastasel juhul on oht seinu praguneda. Suvel pole sellist ettevaatlikkust tõenäoliselt vaja.
  2. Tandoor peaks olema kaks kolmandikku kütust täis. Vähem täidise korral on oht, et see ei kuumene täielikult. Kütust saab panna rohkem, kuid see on soojuse hoidmise seisukohalt irratsionaalne.
  3. Kui tandoori kohal on hea ja turvaline varjualune, saate pliiti kasutada iga ilmaga.
  4. Samuti on hädavajalik tandoori puhastada ja teha seda regulaarselt. Põletatud puit ja tuhk eemaldatakse pärast iga kasutamist. Kui pliidi seinad on määrdunud rasvaga või isegi toidujääkidega, ei pea te neid pesema - hiljem põleb kõik läbi.
Pilt
Pilt
Pilt
Pilt

Sageli tekib küsimus, milline tandoor on parem - savi või keraamika . Kuid mõlemat tüüpi pliidid on head, lihtsalt keraamilise ahju valmistamine oma kätega on väga raske. Kuigi ka siin on trikk: võite võtta poest valmistatud keraamilise lillepoti, muutes selle tandooriks. Aga kui soovite autentsust, on optimaalne materjal savi ja mitte midagi muud.

Tandoor pole mitte ainult mahlased koogid, vaid ka köögiviljatoidud liha ja samsa ning küpsetatud kala, šašlõki ja tiibadega. Teie saidil, teie enda valmistatud tandooris, on kõik need toidud veelgi maitsvamad ja see on tõestatud!

Soovitan: